{"id":3619,"date":"2021-04-15T14:04:29","date_gmt":"2021-04-15T12:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=3619"},"modified":"2021-04-15T14:04:29","modified_gmt":"2021-04-15T12:04:29","slug":"calabaza-frita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2021\/04\/15\/calabaza-frita\/","title":{"rendered":"Calabaza frita"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Hola a todos y todas! Hoy os traigo una receta muy sencilla y muy sabrosa que se puede comer de aperitivo o de guarnici\u00f3n en las comidas. Se trata de una calabaza frita a la que a\u00f1adir\u00e9 un poco de chistorra y panceta para darle consistencia y sabor. Si buscas una opci\u00f3n vegana no a\u00f1adas estos alimentos y ser\u00e1 un plato totalmente apto para tu dieta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Dificultad:<\/em><\/strong> baja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Tiempo de elaboraci\u00f3n:<\/em><\/strong> 40 minutos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Comensales:<\/strong><\/em> 2 \u00f3 3 (depende si se tomar\u00e1 de aperitivo o de guarnici\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\"><span style=\"text-decoration:underline;\">INGREDIENTES (2 personas)<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la calabaza frita:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>600 gramos de calabaza pelada y troceada<\/li><li>1\/4 de vaso de agua<\/li><li>3 cucharadas de AOVE<\/li><li>1 cucharadita de or\u00e9gano<\/li><li>1 diente de ajo<\/li><li>2 cucharadas de vinagre<\/li><li>Sal al gusto<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como complemento (opcional):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>150 gramos de panceta<\/li><li>100 gramos de chistorra<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/whatsapp-image-2021-04-14-at-11.28.07-2.jpeg?w=873\" alt=\"\" class=\"wp-image-3627\" width=\"191\" height=\"224\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\"><span style=\"text-decoration:underline;\">ELABORACI\u00d3N (40 MIN)<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Se pone una sart\u00e9n al fuego con el aceite.<\/li><li>Cuando el aceite est\u00e9 caliente se a\u00f1ade la calabaza troceada y se deja calentar en el fuego unos 2 minutos aproximadamente.<\/li><li>A continuaci\u00f3n, se a\u00f1ade el agua y un poco de sal.<\/li><li>Se tapa la sart\u00e9n y se deja hacer a fuego lento unos 15 minutos aproximadamente.<\/li><li>Posteriormente, se mueve y se va deshaciendo la calabaza.<\/li><li>Pasados otros 15 minutos se a\u00f1ade el vinagre, un ajo muy picado y el or\u00e9gano, y se remueve la mezcla hasta que tenga una textura pastosa.<\/li><li>Mientras tanto, se trocea la panceta y la chistorra y se saltean en una sart\u00e9n con poco aceite hasta que queden doradas (primero se saltea la panceta y luego la chistorra).<\/li><li>Cuando la calabaza est\u00e9 en su punto (con la textura comentada en el paso 6), se a\u00f1aden la panceta y la chistorra fritas y se vuelve a remover.<\/li><li>Se sirve a modo de crema de untar en tostadas o pan, \u00a1y a disfrutar!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular\"><div class=\"tiled-gallery__gallery\"><div class=\"tiled-gallery__row\"><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:25%;\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" data-height=\"1024\" data-id=\"3629\" data-link=\"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/whatsapp-image-2021-04-14-at-11-28-07-1\/\" data-url=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/whatsapp-image-2021-04-14-at-11.28.07-1-1.jpeg\" data-width=\"768\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/whatsapp-image-2021-04-14-at-11.28.07-1-1.jpeg\" data-amp-layout=\"responsive\" \/><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:25%;\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" data-height=\"1024\" data-id=\"3630\" 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menos cantidad de agua o ret\u00edrala de la sart\u00e9n si ves que ya le echaste en exceso.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\"><span style=\"text-decoration:underline;\">VALORACI\u00d3N:<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Di a probar este plato a 5 comensales diferentes que me dieron su opini\u00f3n directa y tambi\u00e9n a trav\u00e9s de una encuesta que les pas\u00e9 (adjuntada abajo). Todos coincidieron en que era un plato bastante sabroso y que lo volver\u00edan a consumir sin duda alguna. Aprobaron el sabor del plato con sobresaliente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego, les pregunt\u00e9 acerca de qu\u00e9 les parec\u00eda la receta del plato, y un 80% coincidi\u00f3 en que consideraban que la receta era muy f\u00e1cil y r\u00e1pida de cocinar, mientras que un 20% (1 persona) discrep\u00f3. Por \u00faltimo, el 100% de los comensales declararon que se animar\u00edan sin dudas a hacerla en casa. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una receta sencilla y deliciosa \u00bf\u00a1qu\u00e9 m\u00e1s se puede pedir!?. Animaos a cocinarla en casa y dejadme vuestra opini\u00f3n en los comentarios. \u00a1Hasta otra!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/image-8.png?w=745\" alt=\"\" class=\"wp-image-3700\" width=\"525\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/image-8.png 745w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/image-8-300x192.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Hola a todos y todas! Hoy os traigo una receta muy sencilla y muy sabrosa que se puede comer de aperitivo o de guarnici\u00f3n en las comidas. 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