{"id":4263,"date":"2021-06-09T11:51:07","date_gmt":"2021-06-09T09:51:07","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=4263"},"modified":"2021-06-09T11:51:07","modified_gmt":"2021-06-09T09:51:07","slug":"crema-de-zanahoria-zumo-de-naranja-y-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2021\/06\/09\/crema-de-zanahoria-zumo-de-naranja-y-yogur\/","title":{"rendered":"Crema de Zanahoria, Zumo de Naranja y Yogur"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1\u00a1MUY BUENAS A TOD@S!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy os traigo una receta muy r\u00e1pida y original. Podr\u00edamos decir que es una sencilla crema de zanahoria, pero a\u00f1adi\u00e9ndole ingredientes como el zumo de naranja y el yogur que contrastan con el sabor de la receta original.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>TIEMPO DE PREPARACI\u00d3N<\/em>: 40 minutos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>DIFICULTAD:<\/em> F\u00e1cil<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>COMENSALES:<\/em> 4 personas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>INGREDIENTES<\/em><\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><em>750 g de zanahorias<\/em><\/li><li><em>2 naranjas de zumo<\/em><\/li><li><em>1 yogur natural (125 g)<\/em><\/li><li><em>300 ml caldo de pollo o agua<\/em><\/li><li><em>1 cebolla<\/em><\/li><li><em>Aceite de oliva virgen <\/em><\/li><li><em>Perejil<\/em> (para decorar)<\/li><li><em>Sal<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/img_7215.jpg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-4581\" width=\"505\" height=\"377\" \/><figcaption>\u00ab<em>Ingredientes crema de zanahoria<\/em>, zumo de naranja y yogur.\u00bb<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>ELABORACI\u00d3N:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><em>Poner el yogur en un cuenco, echarle una pizca y batirlo para que quede cremoso. Posteriormente, reservarlo en el frigor\u00edfico.<\/em><\/li><li><em>Pelar y trocear la cebolla y la zanahoria. A\u00f1adir primero la zanahoria a la sart\u00e9n (de gran tama\u00f1o) a fuego medio con aceite de oliva virgen y luego la cebolla ya que esta tarda menos en hacerse. Tambi\u00e9n se puede hacer primero la cebolla, apartarla de la sart\u00e9n, y hacer la zanahoria.<\/em><\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/img_7217-1-2.jpg?w=1024\" alt=\"\" data-id=\"4574\" class=\"wp-image-4574\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Verduras picadas para sofre\u00edr.<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/img_7228-1-1.jpg?w=1024\" alt=\"\" data-id=\"4579\" class=\"wp-image-4579\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Tras 15 minutos a\u00f1adimos la cebolla.<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\"><em>3. <span style=\"color:initial;\">Tapamos la sart\u00e9n con la zanahoria, aceite de oliva y sal durante 20 minutos. Vamos movi\u00e9ndola de vez en cuando.<\/span> <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/img_7223-1.jpg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-4575\" width=\"467\" height=\"467\" \/><figcaption>\u00abZanahoria tapada\u00bb<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>4.  <span style=\"font-size:revert;color:initial;\">Cuando la zanahoria y la cebolla ya est\u00e9n tostadas y blandas, a\u00f1adimos 200 ml de caldo de pollo o agua y lo trituramos todo.<\/span> <\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/img_7232-1-2.jpg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-4578\" width=\"445\" height=\"593\" \/><figcaption>\u00abVerdura preparada para batir\u00bb<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>5.  <span style=\"font-size:revert;color:initial;\">Volvemos a calentar, esta vez en una olla, hasta que hierva.<\/span> <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>6.  <span style=\"font-size:revert;color:initial;\">Retiramos la olla del fuego y echamos el zumo de naranja. Remover y si est\u00e1 muy espesa a\u00f1adir un poco de caldo o agua.<\/span> <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>7.  <span style=\"font-size:revert;color:initial;\">Servir en platos hondos con dos o tres cucharaditas de yogur cada uno y perejil (opcional).<\/span> <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>PUNTOS A TENER EN CUENTA:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al a\u00f1adir el zumo de naranja es necesario que la crema no este muy caliente, ya que si lo est\u00e1 la naranja tendr\u00e1 un sabor demasiado amargo en nuestro plato. En la fotograf\u00eda de los ingredientes el bote de zumo de naranja natural es muy grande, en realidad, solo utilic\u00e9 1\/3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n se puede a\u00f1adir jengibre para darle un sabor intenso, por ello hay que tener cuidado con las cantidades, 1\/2 cucharadita. Como ingrediente adicional podemos tener en cuenta los picatostes y cebollino picado, los cuales le dar\u00e1n adem\u00e1s de muy buen sabor, una buena presentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este tipo de crema puede servir como primer plato para acompa\u00f1ar a un segundo plato de carne o pescado (pollo a la plancha o rosada frita, por ejemplo).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>VALORACIONES:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tras llevar a cabo la receta en casa me di cuenta de que era una forma muy amena de introducir verduras en nuestra dieta. El hecho de tomar una crema de verduras con yogur hace que el sabor no se centre tanto en la zanahoria y, as\u00ed, conseguir que ni\u00f1os a los que no les gusta o les cuesta consumir verduras (como ocurre con mi hermano peque\u00f1o) se terminen el plato e incluso quieran repetir!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las valoraciones fueron excelentes, no hubo problema con la sal, ni con el amargor del zumo de naranja , ya que como he comentado anteriormente, hay que a\u00f1adir el zumo cuando la crema est\u00e9 templada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>RESULTADO FINAL:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El resultado final de la crema de zanahoria con zumo de naranja y yogur natural fue exitoso. Nunca hab\u00eda hecho una crema ni nada por estilo en casa, por lo que al ser mi primera vez tengo que mejorar muchas cosas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os animo a que llev\u00e9is a cabo esta receta en casa o en cualquier lugar ya que parece muy elaborada y original pero en realidad no tiene ninguna complejidad. Adem\u00e1s le encantar\u00e1 a todos, \u00a1os lo aseguro!.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os dejo aqu\u00ed una foto del plato final:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/final.jpg?w=1024\" alt=\"\" data-id=\"4603\" class=\"wp-image-4603\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">\u00abResultado final de la Crema de Zanahorias, Zumo de Naranja y Yogur.\u00bb<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Espero que la disfrut\u00e9is tanto como yo!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1\u00a1\u00a1MUCHAS GRACIAS A TOD@S!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1\u00a1MUY BUENAS A TOD@S!! 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