{"id":4333,"date":"2021-05-21T18:16:27","date_gmt":"2021-05-21T16:16:27","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=4333"},"modified":"2021-05-21T18:16:27","modified_gmt":"2021-05-21T16:16:27","slug":"guiso-de-patatas-con-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2021\/05\/21\/guiso-de-patatas-con-carne\/","title":{"rendered":"Guiso de patatas con carne"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todos hemos probado un guiso de patatas con carne de nuestro padre o madre pero, \u00bfhab\u00e9is pensado en como se elabora este tipo de platos? Es por ello que traigo esta receta, espero que les guste!!!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/a.jpg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-4339\" width=\"687\" height=\"626\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes (4 personas)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Medio kilo de cabeza de lomo<\/li><li>1 kilo de patatas<\/li><li>1 Pastilla de Avecrem<\/li><li>Hoja de laurel<\/li><li>250mL de solera<\/li><li>Sal y pimienta<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Para el refrito<\/strong><\/li><li>1 cebolla<\/li><li>4 ajos<\/li><li>1 tomate<\/li><li>Perejil al gusto<\/li><li>AOVE<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/img_20210521_180411-1.jpg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-4342\" width=\"371\" height=\"277\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9todo de elaboraci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>En primer lugar hacemos el refrito con un poco de AOVE hasta que los ingredientes est\u00e9n blandos.<\/li><li>Tras realizar el refrito lo batimos en la t\u00farmix, a\u00f1adimos la solera y la pastilla de Avecrem.<\/li><li>Sometemos el l\u00edquido obtenido junto a la carne en una olla y, a\u00f1adiremos sal y pimienta.<\/li><li>A\u00f1adimos agua al nivel de la carne y esperaremos hasta que se quede tierna la carne.<\/li><li>Una vez tierna la carne, a\u00f1adimos las patatas cortadas y cubrimos de agua al nivel de las patatas hasta que se queden tiernas<\/li><li>Una vez las patatas queden tiernas, emplataremos .<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En tan solo 6 pasos tenemos este delicioso guiso de patatas con carne. Como consejo que os puedo dar para que elabor\u00e9is la receta de la mejor manera posible, no echar demasiada agua para no aguar el guiso y en consecuencia, la p\u00e9rdida de sabor del plato en s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Valoraci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El resultado ha sido el esperado, las patatas estaban en su punto, la carne blanda y suave; y por \u00faltimo y no menos importante el caldo que estaba espectacular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed ten\u00e9is una receta muy f\u00e1cil de elaborar y sobre todo, muy rica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todos hemos probado un guiso de patatas con carne de nuestro padre o madre pero, \u00bfhab\u00e9is pensado en como se elabora este tipo de platos? Es por ello que traigo esta receta, espero que les guste!!! 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