Comensales: <\/strong>4<\/p>\n\n\n\n INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n\n\n\n -6 pechugas de pollo<\/p>\n\n\n\n -2 dientes de ajo<\/p>\n\n\n\n -1 cebolla<\/p>\n\n\n\n -1 zanahoria mediana<\/p>\n\n\n\n -1 rama de apio<\/p>\n\n\n\n -1 lata de cerveza<\/p>\n\n\n\n -300 ml de caldo de pollo<\/p>\n\n\n\n -Romero, tomillo, sal y pimienta<\/p>\n\n\n\n -Aceite de oliva<\/p>\n\n\n\n ELABORACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1.Fileteamos en 2 partes del mismo tama\u00f1o cada una de las pechugas de pollo y salpimentamos con romero, tomillo sal y pimienta. Al final, que quede una pechuga gruesa.<\/p>\n\n\n\n 2.En una sart\u00e9n amplia \u2013 la misma que usaremos para el resto de la receta- ponemos un poco de aceite y sellamos cada filete de pechuga a fuego fuerte por ambas caras. Buscamos dorarlos por fuera, dej\u00e1ndolos crudos en su interior para que conserven sus jugos. Reservamos en un plato.<\/p>\n\n\n\n 3.Ponemos un poco m\u00e1s de aceite a fuego suave y echamos los dientes de ajo picados. Dejamos que el ajo se cocine sin que llegue a coger color. As\u00ed aromatizaremos el aceite, que dar\u00e1 un toque muy sabroso a toda la receta.<\/p>\n\n\n\n 4.Continuamos la preparaci\u00f3n a\u00f1adiendo la zanahoria, la cebolla y el apio, todo ello bien picadito. A\u00f1adimos sal y dejamos que se vaya cocinando a fuego suave, removiendo con regularidad, durante unos 15 minutos. As\u00ed conseguiremos que la cebolla y la zanahoria desarrolle su sabor dulce, algo necesario para contrarrestar el amargor de la cerveza<\/p>\n\n\n\n 5.Una vez la verdura est\u00e9 cocinada subimos la potencia de fuego y a\u00f1adimos la cerveza. Dejamos que hierva un par de minutos para que evapore todo el alcohol.<\/p>\n\n\n\n 6.Hecho esto a\u00f1adimos el caldo de pollo. Bajamos la potencia a fuego medio y removemos para que se integren todos los ingredientes. A\u00f1adimos romero y tomillo para darle aun m\u00e1s sabor a nuestra salsa de cerveza.<\/p>\n\n\n\n 7.Ponemos en la sart\u00e9n a fuego medio los filetes de pollo junto con los jugos que hayan soltado. Hay que procurar que queden bien cubiertos de la salsa. Dejamos que se hagan en la salsa de cerveza otros 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n Valoraci\u00f3n de la receta: <\/strong>Tras la cata, la receta ha recibido bastante buena valoraci\u00f3n. Todos los comensales afirman que el sabor obtenido es bastante original, ya que la receta juega con el contraste del amargor de la cerveza, con el dulce de las verduras, obteni\u00e9ndose un plato bastante sabroso.<\/p>\n\n\n\n \u00a1Hola a todos! Os traigo una receta con mucha personalidad. Se trata de unas pechugas de pollo acompa\u00f1adas de una salsa diferente, muy sabrosa. Que no te asuste el que est\u00e9 hecha con cerveza, el resultado es equilibrado y el alcohol se evaporar\u00e1 en la …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4585","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4585"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4585\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210608_234016-1.jpg?w=576\")
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