{"id":4813,"date":"2022-03-08T11:45:15","date_gmt":"2022-03-08T10:45:15","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=4813"},"modified":"2022-03-08T11:45:15","modified_gmt":"2022-03-08T10:45:15","slug":"tortilla-tierra-y-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/03\/08\/tortilla-tierra-y-mar\/","title":{"rendered":"TORTILLA TIERRA Y MAR"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-justify has-medium-font-size wp-block-paragraph\">\u00bfTienes peques en casa y no sabes como incentivar el consumo de verduras y pescado? Tengo la soluci\u00f3n a tu problema: con esta tortilla, sencilla de hacer y en la que pueden participar los m\u00e1s peque\u00f1os en su elaboraci\u00f3n, podr\u00e1s ofrecerle una cena saludable, a la vez que distinta y divertida. Los ingredientes que se referir\u00e1n son una de las muchas posibilidades de intercambio entre verduras y pescado que pueden utilizarse en esta receta. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y sin m\u00e1s dilaci\u00f3n&#8230;<strong>\u00a1VAMOS A COCINAR!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\"><strong><em>TIEMPO DE ELABORACI\u00d3N:<\/em><\/strong> 15-20 minutos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>NIVEL DE DIFICULTAD: <\/em><\/strong>f\u00e1cil, es la receta id\u00f3nea para cocinar en familia<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I<strong><em>NGREDIENTES:<\/em><\/strong> <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Medio pimiento rojo<\/li><li>Un pimiento verde<\/li><li>Dos huevos<\/li><li>Un filete de merluza<\/li><li>Un diente de ajo<\/li><li>AOVE<\/li><li>Sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1646734774542-1-1.jpg?w=766\" alt=\"\" class=\"wp-image-4819\" width=\"256\" height=\"342\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>ELABORACI\u00d3N: <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Picar<\/strong> el diente de ajo y <strong>cortar<\/strong> en <strong>brunoise<\/strong> el pimiento rojo, pimiento verde y el filete de merluza.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. <strong>Verter<\/strong> sobre la sart\u00e9n un poco de AOVE y, seguidamente las verduras.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1646735759150.jpg?w=766\" alt=\"\" class=\"wp-image-4821\" width=\"220\" height=\"292\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Cuando las verduras est\u00e9n pochaditas, <strong>a\u00f1adir <\/strong>los trozos de <strong>merluza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1646735759141-1.jpg?w=766\" alt=\"\" class=\"wp-image-4823\" width=\"237\" height=\"316\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Una vez que el pescado y las verduras est\u00e1n hechos, <strong>apartar la sart\u00e9n del fuego<\/strong> y en un plato hondo, <strong>batir <\/strong>los dos <strong>huevos<\/strong> con un poco de sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. <strong>Mezclar <\/strong>con los huevos batidos, las verduras y el pescado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1646735759133.jpg?w=766\" alt=\"\" class=\"wp-image-4825\" width=\"240\" height=\"322\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. <strong>Calentar<\/strong> una <strong>sart\u00e9n<\/strong> con un poco de AOVE y <strong>verter la mezcla<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1646735759116.jpg?w=766\" alt=\"\" class=\"wp-image-4827\" width=\"246\" height=\"329\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7. Dejar que se vaya haciendo y pasados unos 5 minutos, voltear la tortilla para que se haga por el otro lado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00a1ET VIOL\u00c0, tortilla lista! <\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1646735759109-edited-1-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4831\" width=\"314\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>CONSEJOS:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Para evitar que las verduras no se hagan de forma uniforme, recomiendo seguir el siguiente orden a la hora de incorporarlas a la sart\u00e9n: ajo, pimiento rojo y pimiento verde.<\/li><li>Se puede acompa\u00f1ar con unos esp\u00e1rragos blancos ali\u00f1ados, yo lo como as\u00ed y doy fe del buen resultado.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTienes peques en casa y no sabes como incentivar el consumo de verduras y pescado? 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