{"id":4943,"date":"2022-03-28T18:20:59","date_gmt":"2022-03-28T16:20:59","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=4943"},"modified":"2022-03-28T18:20:59","modified_gmt":"2022-03-28T16:20:59","slug":"poke-bowl-de-salmon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/03\/28\/poke-bowl-de-salmon\/","title":{"rendered":"POKE BOWL DE SALM\u00d3N"},"content":{"rendered":"\n

El poke bowl es un plato hawaiano muy sabroso y completo compuesto por una base de arroz y diferentes toppings a elecci\u00f3n propia, entre los que suelen ser edamame, pescado crudo, verduras y frutas frescas \u00a1si eres fan del sushi te encantar\u00e1! <\/p>\n\n\n\n

DIFICULTAD<\/strong>: Media<\/p>\n\n\n\n

TIEMPO DE ELABORACI\u00d3N<\/strong>: 45-60 minutos aprox.<\/p>\n\n\n\n

COSTE APROXIMADO<\/strong>: 11,55\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed os dejo mi versi\u00f3n de la receta para una raci\u00f3n individual, en caso de prepararlo para m\u00e1s personas doblar las cantidades de cada ingrediente proporcionalmente:<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

INGREDIENTES<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

  • 80 gr de arroz especial para sushi (2,20\u20ac) <\/li>
  • 120 mL de agua<\/li>
  • Salsa de soja (1,35\u20ac el bote de 250 mL)<\/li>
  • Semillas de s\u00e9samo (1,35 \u20ac)<\/li>
  • 1\/2 aguacate (0,40\u20ac aprox.)<\/li>
  • 1\/2 zanahoria (0,10 \u20ac aprox)<\/li>
  • 1\/2 pepino (0,10\u20ac aprox<\/li>
  • Edamame (10 vainas de soja, 1,70\u20ac)<\/li>
  • Wakame o ensalada de algas (1,70\u20ac)<\/li>
  • 1 filete de salm\u00f3n (50-70 gr aprox, 2,65\u20ac)<\/li>
  • Sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    TIPS:<\/strong> si utilizas una taza para medir las cantidades de arroz, utiliza el doble de agua, es decir, dos tazas.<\/p>\n\n\n\n

    PASOS A SEGUIR<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    1. Lavar el arroz muy bien<\/span>, aclar\u00e1ndolo con agua fr\u00eda<\/span> repetidas veces para quitar todo el almid\u00f3n posible (de 10 a 15 veces aprox).<\/li>
    2. Una vez limpio, a\u00f1adimos el arroz junto con el agua a la olla a fuego fuerte y esperamos a que llegue a ebullici\u00f3n. <\/li>
    3. Una vez, empiece a hervir, bajamos el fuego medio-bajo y tapamos la olla, dej\u00e1ndolo 12-15 minutos, hasta que se agote todo el agua aproximadamente.<\/li>
    4. Apartamos del fuego, le echamos sal al gusto y dejamos enfriar en un recipiente amplio.<\/li>
    5. En una cazuela peque\u00f1a a\u00f1adimos agua y hervimos las vainas de soja\/edamame<\/span> mientras preparamos el resto de ingredientes. Las vainas se vierten en el agua una vez que esta empieza a hervir y est\u00e1n listas cuando suben a la superficie.<\/li>
    6. Por otro lado, cortamos en dados de 2-3 cm el salm\u00f3n, para ello recomiendo un cuchillo bien afilado para facilitar el corte. Tras ello, lo marinamos con salsa de soja<\/span> (cubrimos todos los dado de salm\u00f3n) y s\u00e9samo al gusto.<\/li>
    7. Pelamos y cortamos las verduras y frutas en juliana<\/span>: la zanahoria, el aguacate y el pepino.<\/li>
    8. Pelamos, las vainas de soja para sacar el edamame.<\/li>
    9. Por \u00faltimo, escogemos un recipiente o bol hondo, a\u00f1adimos el arroz, el salm\u00f3n marinado con la salsa de soja y el resto de ingredientes, lo mezclamos todo y estar\u00eda listo para consumir.<\/span><\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Lo que m\u00e1s me gusta de este plato es su versatilidad, pudiendo hacer mil combinaciones distintas. Por ejemplo, a la hora de escoger la prote\u00edna otras opciones son:gambas, at\u00fan, pollo crujiente; y marinarlos con otras salsas como la teriyaki, mahonesa de wasabi, sweet-chili… O bien utilizar otras hortalizas, como mango, bamb\u00fa, rabanitos, tomates cherry, entre otros.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El poke bowl es un plato hawaiano muy sabroso y completo compuesto por una base de arroz y diferentes toppings a elecci\u00f3n propia, entre los que suelen ser edamame, pescado crudo, verduras y frutas frescas \u00a1si eres fan del sushi te encantar\u00e1! DIFICULTAD: Media TIEMPO …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8120,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[8,9,1],"tags":[15,77,103],"class_list":["post-4943","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasta-arroces-y-patata","category-pescado","category-sin-categoria","tag-arroz","tag-salmon","tag-verduras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4943"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4943\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}