{"id":5076,"date":"2022-04-10T19:52:23","date_gmt":"2022-04-10T17:52:23","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=5076"},"modified":"2022-04-10T19:52:23","modified_gmt":"2022-04-10T17:52:23","slug":"pasta-con-pimientos-y-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/04\/10\/pasta-con-pimientos-y-tofu\/","title":{"rendered":"PASTA CON PIMIENTOS Y TOFU"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pasta-con-tofu-y-pimientos-1.jpg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-5078\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rica y equilibrada combinaci\u00f3n de nutrientes esenciales, con una buena selecci\u00f3n de cereales integrales y verduras variadas, que aportan al plato vitaminas y fibra. Receta basada en plantas y alta en prote\u00edna vegetal proveniente de la soja, por lo tanto tambi\u00e9n es apta para vegetarianos y veganos.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Tiempo de preparaci\u00f3n: 45 minutos <\/li><li>Dificultad: Baja<\/li><li>Coste: Bajo<\/li><li>Porciones: 2<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 Paquete de tofu fresco (200 gr.)<\/li><li>1 Cebolla mediana (75 gr.)<\/li><li>2 Dientes de ajo (6 gr.)<\/li><li>1 Pimiento rojo mediano (120 gr.)<\/li><li>1 Pimiento amarillo mediano ( 120 gr.)<\/li><li>sal ( 1 gr )<\/li><li>1 cucharada de postre de or\u00e9gano seco <\/li><li>1 Vaso grande de tomate frito (200 ml) <\/li><li>Macarrones integrales (Bio) (160 gr)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><span class=\"uppercase\">PREPARACI\u00d3<\/span><span class=\"uppercase\">N<\/span><\/strong> :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Cortar la cebolla en brunoise, en dos los dientes de ajos y sofre\u00edmos en una sart\u00e9n 5 minutos con aceite de oliva .<\/li><li>Lavar y cortar los pimientos en brunoise, despu\u00e9s de dorar la cebolla  agregamos a la sart\u00e9n y los hacemos unos 15 minutos a fuego medio.<\/li><li>Cuando la verdura ya esta hecha incorporamos el tofu desmenuzado, lo movemos todo y lo dejamos 10 minutos mas mientras hervimos la pasta.<\/li><li>Apartamos la pasta y escurrimos.<\/li><li>Por ultimo agregamos la pasta escurrida y el tomate frito a la sart\u00e9n y condimentamos con sal pimienta y or\u00e9gano, removemos y dejamos reposar 2 minutos.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CONSEJOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Escurre bien el tofu con un pa\u00f1o para que no suelte agua en la sart\u00e9n y  m\u00e9zclalo bien con las verduras para que tenga mas sabor. El tofu que he usado es de la marca Gutbio y se encuentra en el Aldi a un buen precio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si dispones de mas tiempo para cocinar en vez de usar tomate frito puedes usar el tomate triturado ya que este tiene un menor contenido de az\u00facar y es mas saludable que el tomate frito, este necesitar\u00e1 algo mas de tiempo para hacerse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VALORACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una receta completa, f\u00e1cil y r\u00e1pida de elaborar. Se necesitan pocos ingredientes para llevarla a cabo y estos son muy nutritivos, ademas \u00a1est\u00e1 deliciosa! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rica y equilibrada combinaci\u00f3n de nutrientes esenciales, con una buena selecci\u00f3n de cereales integrales y verduras variadas, que aportan al plato vitaminas y fibra. Receta basada en plantas y alta en prote\u00edna vegetal proveniente de la soja, por lo tanto tambi\u00e9n es apta para vegetarianos&nbsp;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[8,1],"tags":[95,96,99,103],"class_list":["post-5076","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pasta-arroces-y-patata","category-sin-categoria","tag-tofu","tag-tomate","tag-vegano","tag-verduras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5076","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5076"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5076\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5076"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5076"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}