{"id":5207,"date":"2022-04-13T01:04:16","date_gmt":"2022-04-12T23:04:16","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=5207"},"modified":"2022-04-13T01:04:16","modified_gmt":"2022-04-12T23:04:16","slug":"ensalada-de-lentejas-con-hummus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/04\/13\/ensalada-de-lentejas-con-hummus\/","title":{"rendered":"ENSALADA DE LENTEJAS CON HUMMUS"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/lentejaspasta-y-hummus-2.jpg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-5708\" width=\"504\" height=\"672\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si dispones de poco tiempo y  aun as\u00ed te gustar\u00eda comer saludable, puedes elaborar esta rica ensalada de legumbres alta en hierro, con todo los beneficios que sus verduras frescas nos ofrecen. Ademas si eres deportista esta opci\u00f3n es ideal para ti, ya que es alta en prote\u00edna. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Tiempo de preparaci\u00f3n: 15 minutos<\/li><li>Coste: Bajo<\/li><li>Dificultad: Baja<\/li><li>Porciones: 2<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong> INGREDIENTES<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/whatsapp-image-2022-04-12-at-8.19.11-pm-1.jpeg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-5709\" width=\"566\" height=\"566\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/whatsapp-image-2022-04-12-at-8.19.11-pm-1.jpeg 2048w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/whatsapp-image-2022-04-12-at-8.19.11-pm-1-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/whatsapp-image-2022-04-12-at-8.19.11-pm-1-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/whatsapp-image-2022-04-12-at-8.19.11-pm-1-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/whatsapp-image-2022-04-12-at-8.19.11-pm-1-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/whatsapp-image-2022-04-12-at-8.19.11-pm-1-1536x1536.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 566px) 100vw, 566px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Lentejas cocidas (300 gr)<\/li><li>Dos zanahorias grandes (144 gr)<\/li><li>Diez tomates cherry (170 gr )<\/li><li>Dos pu\u00f1ado de r\u00facula (30 gr )<\/li><li>Pasta de soja (100 gr)<\/li><li>Sal ( 3 gr)<\/li><li>Dos cucharaditas de piment\u00f3n dulce <\/li><li>Hummus de garbanzos comercial o casero<\/li><li>Aceite de oliva (10 ml)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PREPARACION: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Cogemos una olla, le agregamos agua y esperamos a que hierva, despu\u00e9s le agregamos sal y hacemos la pasta (4-5 minutos) Cuando este lista, le echamos agua fr\u00eda y reservamos.<\/li><li>Lavamos las lentejas y escurrimos. Cuando hayan escurrido bien las incorporamos en un bol.<\/li><li>Lavamos las verduras, pelamos la zanahoria y la trituramos, cortamos en dos los tomates y junto los incluimos al bol.<\/li><li>Cortamos la pasta y la agregamos al bol. <\/li><li>Echamos el aceite y la sal y mezclamos<\/li><li>Decoramos con la r\u00facula y el hummus con un poco de piment\u00f3n dulce. <\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CONSEJOS<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Deja escurrir bien las lentejas para que no quede una ensalada con demasiada agua.<\/li><li>Esta pasta de soja es de la marca Gutbio, es una pasta muy rica en prote\u00edna, es corta y puedes cortarla una vez hervida para que sea mas f\u00e1cil cogerla con la cuchara. Hay otra alternativa y si no tienes esta pasta puedes hacerla con macarrones integrales, que para mi gusto va mejor.<\/li><li>Para esta receta he usado hummus de garbanzos comercial pero te recomiendo que pruebes a hacerlo casero ya que su valor nutricional ser\u00e1 mejor y estar\u00e1 mas delicioso.<\/li><li>Para hacer aun mas rico le puedes incluir huevo cocido, esta opci\u00f3n es la que mas suelo hacer y es mas aceptada en mi casa.<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VALORACI\u00d3N:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">He elaborado esta receta con el doble de ingredientes y he incluido la opci\u00f3n con huevo cocido, hice un huevo por cada comensal. Quedaron muy satisfechos y  gust\u00f3 mucho su combinaci\u00f3n de sabores. Les pareci\u00f3 una original y nueva forma de comer lentejas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si dispones de poco tiempo y aun as\u00ed te gustar\u00eda comer saludable, puedes elaborar esta rica ensalada de legumbres alta en hierro, con todo los beneficios que sus verduras frescas nos ofrecen. 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