{"id":5296,"date":"2022-04-20T16:09:34","date_gmt":"2022-04-20T14:09:34","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=5296"},"modified":"2022-04-20T16:09:34","modified_gmt":"2022-04-20T14:09:34","slug":"lentejas-con-arroz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/04\/20\/lentejas-con-arroz\/","title":{"rendered":"Lentejas con arroz"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00a1Buenas! Hoy les traigo un plato combinado de arroz con lentejas para esos d\u00edas fr\u00edos donde lo que m\u00e1s apetece es un plato bien calentito. Esta es una buena opci\u00f3n para consumir legumbres y, gracias a la combinaci\u00f3n con el arroz, se aporta una prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Tiempo de preparaci\u00f3n: entre hora y hora y media<\/p>\n\n\n\n

Dificultad: media<\/p>\n\n\n\n

Costo: bajo<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes para 4 personas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

400 gramos de lentejas <\/p>\n\n\n\n

200 gramos de arroz integral<\/p>\n\n\n\n

2 zanahorias medianas<\/p>\n\n\n\n

1 cebolla mediana<\/p>\n\n\n\n

4 dientes de ajo<\/p>\n\n\n\n

2 hojas de laurel<\/p>\n\n\n\n

4 cucharadas soperas de tomate frito <\/p>\n\n\n\n

Piment\u00f3n dulce<\/p>\n\n\n\n

AOVE<\/p>\n\n\n\n

Sal<\/p>\n\n\n\n

Agua<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparaci\u00f3n:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

  1. Preparamos las verduras. Pelamos y picamos la zanahoria y la cebolla en trocitos peque\u00f1os. En un caldero a\u00f1adimos las verduras, los dientes de ajo sin pelar y a\u00f1adimos el AOVE y un poquito de sal. Ponemos el fuego medio-bajo y dejamos que se cocinen hasta que cambien de color.<\/li>
  2. A\u00f1adimos el piment\u00f3n y el tomate frito. Removemos bien e incorporamos las lentejas y las hojas de laurel. Cubrimos con agua al menos tres dedos de altura y dejamos que se cocinen durante 30 minutos y vamos revolviendo de vez en cuando.<\/li>
  3. A\u00f1adimos el arroz al caldero y dejamos que se cocine durante 20 minutos. De vez en cuando removemos y a\u00f1adimos agua en el caso de ser necesario.<\/li>
  4. Comprobamos que se han guisado las lentejas y el arroz y corregimos de sal.<\/li>
  5. Quitamos el caldero del fuego y dejamos reposar un rato.<\/li>
  6. Servir caliente y quitando los dientes de ajo.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Consejos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • Se puede utilizar lentejas cocidas en vez de al natural.<\/li>
    • Remojamos las lentejas durante 24 horas para que se ablanden<\/li>
    • Se queda mejor si se deja reposar durante 24 horas<\/li>
    • Puede consumirse como plato \u00fanico o como primer plato.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Valoraci\u00f3n del plato<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

      El plato se prob\u00f3 seg\u00fan se cocin\u00f3 y como \u00fanico plato. Estaba muy rico y es una muy buena manera de comer legumbres y que tengan una buena combinaci\u00f3n proteica. Adem\u00e1s, se dej\u00f3 reposar hasta el d\u00eda siguiente y se volvieron a consumir, quedaron mucho m\u00e1s sabrosas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \u00a1Buenas! Hoy les traigo un plato combinado de arroz con lentejas para esos d\u00edas fr\u00edos donde lo que m\u00e1s apetece es un plato bien calentito. Esta es una buena opci\u00f3n para consumir legumbres y, gracias a la combinaci\u00f3n con el arroz, se aporta una prote\u00edna …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-5296","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-legumbres"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5296"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5296\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}