{"id":5307,"date":"2022-05-13T14:15:15","date_gmt":"2022-05-13T12:15:15","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=5307"},"modified":"2022-05-13T14:15:15","modified_gmt":"2022-05-13T12:15:15","slug":"pimientos-rellenos-de-arroz-y-atun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/05\/13\/pimientos-rellenos-de-arroz-y-atun\/","title":{"rendered":"Pimientos rellenos de arroz y at\u00fan"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"886\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/image-2-1.png?w=886\" alt=\"\" class=\"wp-image-6147\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/image-2-1.png 886w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/image-2-1-300x244.png 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/image-2-1-768x625.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 886px) 100vw, 886px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Hola a todos! Hoy traigo una receta de pimientos rellenos que est\u00e1 incre\u00edble..<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo de preparaci\u00f3n: 50 minutos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dificultad: baja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Costo: bajo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes para 4 personas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 tazas de arroz integral<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 latas grandes de at\u00fan<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 pimientos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 dientes de ajo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cebolla mediana<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 tazas de agua<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 cucharadas de aceite de oliva<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 brick peque\u00f1o de tomate frito<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Queso mozzarella<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sal <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Modo de preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Comienza preparando el arroz. Con una cucharada de AOV en un caldero y dejar que se caliente, luego echar un diente de ajo. Cuando empiece a coger color, agrega el arroz. Removemos un par de minutos y cubrimos con agua caliente y una pizca de sal. Cocinar a fuego alto durante 7 minutos y luego bajar a fuego lento para que se cocine por completo. Si se ha absorbido el agua pero sigue duro, a\u00f1adir m\u00e1s y dejar que se termine. Dejar reposar.<\/li><li>En lo que se hace el arroz, lavamos el pimiento y precalentamos el horno a 180\u00baC. Metemos el pimiento entero en el horno con calor por arriba y abajo durante 12-15 minutos. A mitad de tiempo darle la vuelta.<\/li><li>Picamos la cebolla muy fina. En una sart\u00e9n a\u00f1adimos la cebolla y AOV y sofre\u00edmos a fuego medio. Cuando se haya dorado, a\u00f1adimos el at\u00fan. Tras 2-3 minutos a\u00f1adimos el arroz a la sart\u00e9n junto con el tomate frito, una pizca de sal y revolvemos. Saltear durante un par de minutos.<\/li><li>Sacamos el pimiento del horno, lo cortamos por la mitad y extraemos las semillas. Rellenamos el pimiento con la mezcla que hicimos y ponemos el queso por encima. Llevamos al horno y dejamos hasta que el queso se funda.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Se puede utilizar tanto arroz integral como blanco.<\/li><li>Yo he usado tomate frito, pero se puede usar tomate natural. Se a\u00f1ade junto con el arroz.<\/li><li>El queso es opcional.<\/li><li>Puedes emplear tanto pimiento rojo, verde o amarillo.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Hola a todos! Hoy traigo una receta de pimientos rellenos que est\u00e1 incre\u00edble.. 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