{"id":5453,"date":"2022-04-26T14:01:16","date_gmt":"2022-04-26T12:01:16","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=5453"},"modified":"2022-04-26T14:01:16","modified_gmt":"2022-04-26T12:01:16","slug":"tarta-de-queso-roquefort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/04\/26\/tarta-de-queso-roquefort\/","title":{"rendered":"Tarta de Queso Roquefort"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La receta que traigo es un poco rara pero me pareci\u00f3 buena idea mezclar mi tarta favorita (La tarta de queso), con el queso roquefort, un queso poco usado para esta tarta, pero que personalmente a m\u00ed me encanta.  El resultado me sorprendi\u00f3 bastante, no pens\u00e9 que casar\u00edan un sabor tan fuerte en una tarta pero es diferente y se puede tomar tanto a modo de dulce como snack salado. Adem\u00e1s, fue muy sencilla de hacer y con muy poco tiempo de preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"5459\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/whatsapp-image-2022-04-26-at-12.49.53-pm-edited-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5459\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Para realizar esta tarta para aproximadamente 8 personas, necesitaremos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 gramos de queso roquefort (cuanto m\u00e1s blandito m\u00e1s f\u00e1cil la preparaci\u00f3n)<\/li><li>500 gramos de queso de untar tipo crema (como puede ser Philadelphia o cualquier otro del estilo)<\/li><li>Unas 10 galletas tipo Mar\u00eda<\/li><li>50 gramos de mantequilla<\/li><li>4 huevos<\/li><li>100 gramos de az\u00facar <\/li><li>170 mililitros de nata<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Tiempo de preparaci\u00f3n: 30 minutos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Pasos a seguir:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/whatsapp-image-2022-04-26-at-12.49.35-pm-1-2.jpeg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-5462\" width=\"220\" height=\"165\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1.Mezclamos el queso crema con el queso roquefort, la nata, el az\u00facar y los huevos batidos previamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2.Una vez mezclados nos ayudamos de una batidora para que todo quede m\u00e1s uniforme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3.Por otra parte, trituramos las galletas ayud\u00e1ndonos de un mortero y mientras derretimos la mantequilla en el microondas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/whatsapp-image-2022-04-26-at-12.49.51-pm-edited.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5464\" width=\"285\" height=\"160\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/whatsapp-image-2022-04-26-at-12.49.51-pm-edited.jpeg 1536w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/whatsapp-image-2022-04-26-at-12.49.51-pm-edited-300x169.jpeg 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/whatsapp-image-2022-04-26-at-12.49.51-pm-edited-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/whatsapp-image-2022-04-26-at-12.49.51-pm-edited-768x432.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 285px) 100vw, 285px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4.Mezclamos la mantequilla con las galletas hasta que quede una especie de pasta.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/whatsapp-image-2022-04-26-at-12.49.51-pm-1-edited-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5471\" width=\"272\" height=\"153\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5.En el molde que vayamos a usar, colocamos esta pasta en la base de forma que quede uniforme y prensada, ya que har\u00e1 de base de la tarta. Si queremos que nos quede m\u00e1s dura y prensada podemos meterlo unos 15 minutos en el congelador.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/whatsapp-image-2022-04-26-at-12.49.51-pm-3-edited-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5479\" width=\"354\" height=\"221\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6.Una vez realizado el paso anterior, dejamos caer la mezcla de quesos sobre la base de galleta y mantequilla. En mi caso prefer\u00ed que quedase una tarta m\u00e1s fina y bien hecha, antes que una m\u00e1s gorda y poco hecha por el interior, pero eso depender\u00e1 de como os guste a cada uno. Yo en mi caso repart\u00ed la masa en varios moldes haciendo m\u00e1s masa de galleta para la base de cada molde.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/whatsapp-image-2022-04-26-at-12.49.52-pm-edited-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5482\" width=\"303\" height=\"170\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7.La dejamos cocinar al horno precalentado 180\u00ba durante 30 minutos, aunque yo recomiendo ir pinch\u00e1ndola con una varilla para ver como va de cocci\u00f3n ya que variar\u00e1 del grosor de la tarta. La m\u00eda tardo aproximadamente 15-20 minutos.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/whatsapp-image-2022-04-26-at-12.49.52-pm-1-edited-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5484\" width=\"280\" height=\"210\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8.Por \u00faltimo, dejamos reposar para que la parte menos hecha se absorba por la m\u00e1s hecha y presentamos al gusto. Yo la barnic\u00e9 en caramelo y le puse trocitos de galleta triturados por encima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recomiendo para presentarla usar ingredientes dulces dado que el sabor del roquefort es bastante fuerte,  por lo que yo la combinar\u00eda con nata, leche condensada, caramelo o mermeladas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a la valoraci\u00f3n, fuimos 4 comensales, dado que el hecho de que sea de roquefort echo a bastantes personas para atr\u00e1s a la hora de probarla. Sin embargo, todos los que la probaron quedaron encantados con el resultado. Desde mi opini\u00f3n es una tarta muy original y diferente a presentar en reuniones. Adem\u00e1s, considero que tiene m\u00e1s usos, que \u00fanicamente como postre, como por ejemplo de queso o aderezo para ensaladas. En definitiva, le pongo un 8 sobre 10, dado que es original, f\u00e1cil de preparar, r\u00e1pida y deliciosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La receta que traigo es un poco rara pero me pareci\u00f3 buena idea mezclar mi tarta favorita (La tarta de queso), con el queso roquefort, un queso poco usado para esta tarta, pero que personalmente a m\u00ed me encanta. 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