{"id":5881,"date":"2022-05-07T14:02:35","date_gmt":"2022-05-07T12:02:35","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=5881"},"modified":"2022-05-07T14:02:35","modified_gmt":"2022-05-07T12:02:35","slug":"lasana-de-soja-texturizada-al-microondas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/05\/07\/lasana-de-soja-texturizada-al-microondas\/","title":{"rendered":"Lasa\u00f1a de soja texturizada al microondas."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hola!!! Esta receta de lasa\u00f1a al microondas os va a sorprender de lo f\u00e1cil que es de preparar, adem\u00e1s de que se puede ir cambiando los ingredientes del relleno y de esta forma obtenemos m\u00e1s originalidad en cuanto al cocinado. No supone un coste muy elevado, y el tiempo de preparaci\u00f3n es de unos 45 minutos o incluso menos, seg\u00fan el relleno que hagas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para realizar esta receta, los<strong> ingredientes<\/strong> que necesitamos son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Soja texturizada, unos 100 gramos. <\/li><li>Salsa de soja<\/li><li>Zanahoria, una unidad mediana<\/li><li>Cebolla, una unidad mediana<\/li><li>Tomate triturado o tomate frito, media lata. <\/li><li>Especias; ajo en polvo, pimienta negra, piment\u00f3n dulce<\/li><li>Harina, unos 30 gramos <\/li><li>Leche, al rededor de 300 mililitros <\/li><li>Mantequilla, unos 30 gramos<\/li><li>Queso al gusto<\/li><li>Tortitas de trigo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Primero comenzamos preparando la soja para el relleno de la lasa\u00f1a. El <strong>procedimiento<\/strong> es: <\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Ponemos en remojo la soja texturizada en la salsa de soja con agua. Dejamos reposar entre 15\/30 minutos. <\/li><li>Mientras esta en remojo, vamos a ir preparando el sofrito. <\/li><li>Vamos a rallar la zanahoria y cortar la cebolla en tacos peque\u00f1os. <\/li><li>En una sart\u00e9n, echamos aceite de oliva y a\u00f1adimos la cebolla. Esperamos a que empiece a dorar. <\/li><li>Una vez que la cebolla empiece a dorar, echamos la zanahoria. Removemos. <\/li><li>Posteriormente, a\u00f1adimos la soja texturizada una vez pasado el tiempo. Es importante escurrir la soja antes. <\/li><li>Mezclamos todo muy bien y le a\u00f1adimos el tomate triturado o frito. <\/li><li>Finalmente a\u00f1adimos las especias y dejamos reposar a fuego bajo hasta que quede todo listo. <\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras se hace el relleno de nuestra lasa\u00f1a, vamos a ir preparando la bechamel. El <strong>procedimiento <\/strong>es el siguiente:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>A\u00f1adimos en una olla la mantequilla y dejamos que se funda. <\/li><li>Una vez fundida, le echamos la misma cantidad de harina y removemos hasta formar una especie de mezcla homog\u00e9nea. <\/li><li>Posteriormente, le vamos echando, poco a poco, la leche mientras removemos la mezcla. Removemos hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea. <\/li><li>Condimentamos la bechamel con las especias que m\u00e1s nos gusten. <\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora que tenemos todo listo, precedemos a montar la lasa\u00f1a. Para ello, el <strong>procedimiento<\/strong> es el siguiente:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Cogemos las tortitas de trigo y las recortamos siguiendo el patr\u00f3n de nuestro molde. <\/li><li>Posteriormente, vamos a ir haciendo la lasa\u00f1a por capas; una capa de bechamel, la bolo\u00f1esa de soja y tortita. <\/li><li>La \u00faltima capa, para terminar la lasa\u00f1a, ser\u00e1: bolo\u00f1esa, queso, tortilla, bechamel, bolo\u00f1esa y m\u00e1s queso por encima. <\/li><li>Una vez tengamos la lasa\u00f1a, con todas las capas, la metemos al microondas durante 3 minutos. <\/li><li>Listo! Ahora a disfrutar. <\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>RECOMENDACIONES\/CONSEJOS: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La soja texturizada es un ingrediente que se puede sustituir por otro que sea m\u00e1s de su agrado. Si lo cambiamos por otro, el procedimiento sigue siendo el mismo, omitiendo solo el paso de remojo en soja. <\/li><li>Es importante que la soja no este muy dura tras el remojo. Si vemos que no se que quedado del todo blanda, podemos dejar reposar por un poco m\u00e1s de tiempo. <\/li><li>Si queremos una textura m\u00e1s crujiente en nuestra lasa\u00f1a, podemos calentar un poco las tortitas en la sart\u00e9n hasta que tengan un aspecto dorado. <\/li><li>La cantidad de queso es totalmente opcional.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VALORACI\u00d3N DEL PLATO. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este plato se dio a probar a 3 personas y sus valoraciones en cuanto al sabor y la textura fueron las siguientes: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Sabor: <\/strong>no estaban muy acostumbrados al sabor de la soja texturizada, por lo que no les fascin\u00f3 del todo. Sin embargo, afirmaron que si se llega hacer con otro relleno estar\u00eda muy buena. 3 sobre 5. <\/li><li><strong>Textura: <\/strong>era muy semejante a una lasa\u00f1a tradicional hecha al microondas. No les disgust\u00f3. 4 sobre 5. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CONCLUSI\u00d3N.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receta es una buena opci\u00f3n vegetariana, adem\u00e1s de que no es dif\u00edcil de hacer y no supone un coste elevado en cuanto a los ingredientes que usamos. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si es cierto que no es para todos los p\u00fablicos, pues la soja texturizada no es de agrado para todos. Sin embargo, se puede sustituir por otro ingrediente, como es carne, pescado o simplemente a\u00f1adi\u00e9ndole m\u00e1s verduras. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hola!!! 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