{"id":5907,"date":"2022-05-08T17:03:14","date_gmt":"2022-05-08T15:03:14","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=5907"},"modified":"2022-05-08T17:03:14","modified_gmt":"2022-05-08T15:03:14","slug":"pasta-en-salsa-cremosa-de-champinones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/05\/08\/pasta-en-salsa-cremosa-de-champinones\/","title":{"rendered":"PASTA EN SALSA CREMOSA DE CHAMPI\u00d1ONES\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Esta receta es perfecta para aquellas personas que les guste comer pasta y suelan cocinarla de la misma forma (como es mi caso). <\/p>\n\n\n\n

Vi hace tiempo esta receta y ten\u00eda muchas ganas de probarla en casa. Sin duda ha superado mis expectativas. Aparte de la facilidad de la misma, los sabores son muy distinguidos y no empalaga como otras salsas que he probado anteriormente.<\/p>\n\n\n\n

El tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong> es de unos 45 min en total<\/p>\n\n\n\n

Las cantidades son para 3 personas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n

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– 250-300 g de pasta<\/p>\n\n\n\n

– Una cebolla grande<\/p>\n\n\n\n

– Dos dientes de ajo<\/p>\n\n\n\n

– 250-300 g de champi\u00f1ones laminados<\/p>\n\n\n\n

– 3 cucharadas de queso crema<\/p>\n\n\n\n

– Pimienta y sal al gusto<\/p>\n\n\n\n

– Queso rallado<\/p>\n\n\n\n

– Perejil fresco<\/p>\n\n\n\n

– 250ml de agua de la cocci\u00f3n de la pasta<\/p>\n\n\n\n

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PROCESO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Primero pondremos a cocer la pasta y mientras tanto sofre\u00edmos el ajo y la cebolla a fuego medio-alto.<\/p>\n\n\n\n

Una vez la cebolla est\u00e9 doradita a\u00f1adimos los champi\u00f1ones.<\/p>\n\n\n

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Posteriormente, una vez los champi\u00f1ones est\u00e9n listos, a\u00f1adimos el queso crema, sal y pimienta al gusto y removemos.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, a\u00f1adimos 250 ml de agua de la cocci\u00f3n de la pasta.<\/p>\n\n\n

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Finalmente, trituramos la mezcla de los champi\u00f1ones para conseguir la salsa que posteriormente a\u00f1adiremos a la pasta.<\/p>\n\n\n

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Por \u00faltimo emplatamos y como toque final a\u00f1adimos queso rallado previamente y perejil fresco.<\/p>\n\n\n

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PUNTOS CR\u00cdTICOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • La pasta al ser integral necesita m\u00e1s tiempo de cocci\u00f3n para que quede bien<\/li>
  • No pasarse con el agua de cocci\u00f3n que a\u00f1adimos a la mezcla, ya que si no quedar\u00e1 demasiado l\u00edquida la salsa.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    RECOMENDACIONES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Aconsejo ir a\u00f1adiendo pimienta y otras especias si lo deseas como or\u00e9gano o finas hierbas durante el cocinado para que as\u00ed la salsa tenga m\u00e1s sabor.<\/p>\n\n\n\n

    El queso a\u00f1adido al final en mi caso fue un queso viejo. Si no os gustan tanto los quesos fuertes pod\u00e9is a\u00f1adir cualquier queso que m\u00e1s os guste o incluso no a\u00f1adir queso ya que la salsa lleva queso crema.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    VALORACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n

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    Los dos primeros quedaron sorprendidos ya que pensaban que resultar\u00eda empalagosa, pues la salsa es consistente, pero el queso crema y los champi\u00f1ones no dejan de ser suaves por lo que su valoraci\u00f3n final fue bastante positiva. <\/p>\n\n\n\n

    Por otro lado, el tercer comensal pens\u00f3 que el queso rallado a\u00f1adido al final lo hac\u00eda muy empalagoso pero que la salsa si estaba muy rica y suave. <\/p>\n\n\n\n

    Por otro lado, el tercer comensal pens\u00f3 que el queso rallado a\u00f1adido al final lo hac\u00eda muy empalagoso pero que la salsa si estaba muy rica y suave. <\/p>\n\n\n\n

    Dicho comensal aclar\u00f3 que el queso fundido o demasiado queso en las comidas no suele gustarle porque le resulta empalagoso.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    VALORACI\u00d3N PERSONAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Para mi el resultado ha sido muy bueno. Me encanta el queso y siempre hab\u00eda hecho recetas con pasta gratinando. Los champi\u00f1ones aportan un sabor muy peculiar y no me esperaba la textura final, es consistente y se diferencian los sabores perfectamente.<\/p>\n\n\n\n

    La receta es muy sencilla de preparar y con las im\u00e1genes en los procesos os resultara mas f\u00e1cil aun. \u00a1Recomiendo mucho que la prob\u00e9is!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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