{"id":6234,"date":"2022-05-17T17:40:18","date_gmt":"2022-05-17T15:40:18","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=6234"},"modified":"2022-05-17T17:40:18","modified_gmt":"2022-05-17T15:40:18","slug":"albondigas-en-salsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/05\/17\/albondigas-en-salsa\/","title":{"rendered":"ALBONDIGAS EN SALSA"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hola buenas, os traigo una receta casera y f\u00e1cil de realizar. Adem\u00e1s con la publicaci\u00f3n de esta receta busco que haya una mayor involucraci\u00f3n en la cocina por parte, sobre todo de los m\u00e1s peque\u00f1os, siempre ayudados por otra persona. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">INGREDIENTES (para 4 personas):<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; De las alb\u00f3ndigas: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>carne picada: 1 kg<\/li><li>aceite de oliva virgen extra- dos cucharadas<\/li><li>dos huevos<\/li><li>60g de leche<\/li><li>60g de pan rallado<\/li><li>dos dientes de ajo<\/li><li>sal y pimienta.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-De la salsa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>una cebolla<\/li><li>un pimiento verde<\/li><li>dos tomates<\/li><li>dos dientes de ajo<\/li><li>una cucharada de harina de trigo<\/li><li>medio vasito de vino blanco<\/li><li>600 ml de agua<\/li><li>Aceite de oliva, sal y pimienta<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ingredientesalbondigas.jpeg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-6240\" width=\"462\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ingredientesalbondigas.jpeg 1920w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ingredientesalbondigas-300x169.jpeg 300w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ingredientesalbondigas-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ingredientesalbondigas-768x432.jpeg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ingredientesalbondigas-1536x864.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 462px) 100vw, 462px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ELABORACI\u00d3N:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Echamos en un bol, dos huevos, dos cucharadas de aceite, la leche y pimienta. Luego le a\u00f1adimos la carne, picamos el ajoy se lo a\u00f1adimos y un poco de perejil.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bolalbon-1-1.jpeg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-6244\" width=\"233\" height=\"311\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Mezclamos la carne con los alimentos del bol, mientras le vamos a\u00f1adiendo pan rallado, como te lo vaya pidiendo la masa. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/amasaralbon-1.jpeg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-6247\" width=\"305\" height=\"229\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Crear la forma de las alb\u00f3ndigas y despu\u00e9s pasarlas por pan rallado. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/albonpan.jpeg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-6249\" width=\"261\" height=\"348\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/albonpan.jpeg 1500w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/albonpan-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/albonpan-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/albonpan-1152x1536.jpeg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 261px) 100vw, 261px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Picamos las verduras y las pochamos, primero echando el ajo, luego la cebolla, el pimiento y por \u00faltimo el tomate. Cuando est\u00e9n hechas, le a\u00f1adimos una cucharada de harina, el vino y el agua. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/verdurasalbon-1.jpeg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-6251\" width=\"217\" height=\"289\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Trituramos las verduras para que la salsa no tenga grumos (este paso es opcional)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/trituraverdura-1-1.jpeg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-6254\" width=\"221\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/trituraverdura-1-1.jpeg 1500w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/trituraverdura-1-1-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/trituraverdura-1-1-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/trituraverdura-1-1-1152x1536.jpeg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 221px) 100vw, 221px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Calentamos la salsa junto con las alb\u00f3ndigas pasadas por el pan rallado, para que estas se hagan. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/albonsalsa-1.jpeg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-6255\" width=\"215\" height=\"286\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando las alb\u00f3ndigas se guisen ya est\u00e1n listas para emplatar!!. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Informaci\u00f3n y consejos extras:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Esta receta d alb\u00f3ndigas se caracteriza porque las alb\u00f3ndigas se guisan directamente sin previamente pasarlas por la sart\u00e9n. Se puede hacer de las dos maneras, pero guisarlas directamente me parece m\u00e1s saludable<\/li><li>El tiempo estimado en el que las alb\u00f3ndigas se guisan es de 30-35 minutos.<\/li><li>La elaboraci\u00f3n total de la receta puede ser de 2 horas.<\/li><li>A\u00f1adir sal en proporci\u00f3n a la cantidad de ingredientes y de carne que le a\u00f1adas<\/li><li>Yo he usado una batidora para triturar las verduras de la salsa, pero se pueden dejar sin triturar o puedes usar la Thermomix, yo recomiendo que se triture para crear una salsa con una textura deseable. <\/li><li>Es una receta sencilla pero larga de realizar, y como he dicho antes es muy entretenida de realizar. <\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hola buenas, os traigo una receta casera y f\u00e1cil de realizar. Adem\u00e1s con la publicaci\u00f3n de esta receta busco que haya una mayor involucraci\u00f3n en la cocina por parte, sobre todo de los m\u00e1s peque\u00f1os, siempre ayudados por otra persona. INGREDIENTES (para 4 personas): &#8211;&nbsp;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-6234","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6234"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6234\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}