{"id":6320,"date":"2022-05-19T16:51:55","date_gmt":"2022-05-19T14:51:55","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=6320"},"modified":"2022-05-19T16:51:55","modified_gmt":"2022-05-19T14:51:55","slug":"pimientos-del-piquillo-rellenos-de-atun-philadelphia-y-pasas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/05\/19\/pimientos-del-piquillo-rellenos-de-atun-philadelphia-y-pasas\/","title":{"rendered":"Pimientos del Piquillo rellenos de At\u00fan, Philadelphia y pasas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Raciones: <\/strong>                                           <strong>Duraci\u00f3n:<\/strong>                                       <strong>Dificultad:<\/strong><br>1 persona                                            30 minutos                                     Media<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/whatsapp-image-2022-05-19-at-4.50.01-pm-1.jpeg?w=769\" alt=\"\" class=\"wp-image-6324\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>6 pimientos del piquillo para rellenar<\/li><li>1 lata de at\u00fan escurrida<\/li><li>Media cebolla<\/li><li>20gr de pasas<\/li><li>2 cucharadas soperas de queso Philadelphia<\/li><li>100mL de Crema de Soja <\/li><li>50gr de queso para gratinar<\/li><li>1 cucharada sopera de Aceite de oliva virgen extra<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cortamos la cebolla en juliana y la doramos en la sart\u00e9n<\/li><li>A\u00f1adimos el at\u00fan bien escurrida y cocinamos unos 2 minutos a fuego medio<\/li><li>A\u00f1adimos el queso Philadelphia y cuando est\u00e9 fundido, a\u00f1adimos las pasas y dejamos cocinar a fuego bajo 5 minutos.<\/li><li>Rellenamos los pimientos del piquillo reservando uno para la salsa<\/li><li>Una vez rellenos los colocamos en una bandeja para horno<\/li><li>La salsa la haremos con los 100mL de crema de soja y a\u00f1adimos el pimiento del piquillo que hab\u00edamos reservado y batimos<\/li><li>A\u00f1adimos la salsa por encima de los pimientos que est\u00e1n en la bandeja y echamos el queso para gratinar por encima<\/li><li>Gratinamos en el horno hasta ver el queso bien doradito<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Puntos Cr\u00edticos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>No cocinar demasiado tiempo la nata para que no se quede demasiado espeso<\/li><li>Observar continuamente el gratinado para que no se queme.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>An\u00e1lisis del resultado y Cata:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los comensales opinaban que el sabor del plato era muy agradable y el sabor dulce de las pasas potenciaba a\u00fan m\u00e1s el sabor, pero quiz\u00e1s hab\u00eda quedado demasiado espeso el relleno, una soluci\u00f3n podr\u00eda ser incorporar un poco de leche al relleno para suavizarla un poco m\u00e1s<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Raciones: Duraci\u00f3n: Dificultad:1 persona 30 minutos Media Ingredientes: 6 pimientos del piquillo para rellenar 1 lata de at\u00fan escurrida Media cebolla 20gr de pasas 2 cucharadas soperas de queso Philadelphia 100mL de Crema de Soja 50gr de queso para gratinar 1 cucharada sopera de 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