{"id":6708,"date":"2022-05-28T00:05:22","date_gmt":"2022-05-27T22:05:22","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=6708"},"modified":"2023-02-12T22:28:45","modified_gmt":"2023-02-12T22:28:45","slug":"migas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/05\/28\/migas\/","title":{"rendered":"MIGAS"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La receta que os traigo es una de las m\u00e1s especiales que voy a hacer, ya que es el plato t\u00edpico que consum\u00eda siempre que iba a casa de mi abuela cuando era peque\u00f1a. Nunca me saldr\u00e1 igual que a ella, pero es bueno intentarlo!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/image-1-2.jpeg?w=576\" alt=\"\" class=\"wp-image-6713\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>COMENSALES<\/strong>: 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>DIFICULTAD<\/strong>: 3\/5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>TIEMPO DE ELABORACI\u00d3N<\/strong>: 1 hora<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTES<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 gramos de pan duro<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml de agua<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de postre de sal<\/li>\n\n\n\n<li>8 pimientos verdes <\/li>\n\n\n\n<li>6 dientes de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml de aceite de oliva virgen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CONSEJO<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tipo de pan es muy importante para el sabor. El mejor, seg\u00fan mi abuela, es el pan de bollo, y siempre del d\u00eda anterior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PASOS A SEGUIR<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Desmigar el pan con un cuchillo, batidor o robot de cocina. <\/li>\n\n\n\n<li>Poner el agua en un recipiente grande y echa sal. Vierte el agua sobre el pan, y deja reposar la mezcla durante 1 hora. <\/li>\n\n\n\n<li>Lava los pimientos, ret\u00edrale los rabos y troc\u00e9alos, o bien \u00e9chalos enteros al aceite. <\/li>\n\n\n\n<li>Fr\u00ede los ajos junto a los pimientos <\/li>\n\n\n\n<li>Reserva aparte los&nbsp;pimientos&nbsp;pero los&nbsp;ajos&nbsp;d\u00e9jalos en la sart\u00e9n.<\/li>\n\n\n\n<li>Echa a la sart\u00e9n las&nbsp;migas&nbsp;remojadas y coc\u00ednalas hasta que est\u00e9n listas (pueden tardar entre 20 y 30 minutos), removiendo cada poco tiempo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>OPINIONES DE LA DEGUSTACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este plato que realic\u00e9 se lo di a probar a mis padres y a mi abuela. Para ellos, que estaban todos muy ilusionados, fue una sorpresa el buen sabor del plato. A pesar de que tanto mi abuela como mi padre echaban de menos la panceta o el chorizo t\u00edpicos de este plato, todos objetaron que no ten\u00eda nada que envidiarle a las migas con carne. Es por ello que la valoraci\u00f3n total de plato ser\u00eda un 9 de 10. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La receta que os traigo es una de las m\u00e1s especiales que voy a hacer, ya que es el plato t\u00edpico que consum\u00eda siempre que iba a casa de mi abuela cuando era peque\u00f1a. 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