{"id":6773,"date":"2022-05-11T21:22:49","date_gmt":"2022-05-11T19:22:49","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasparaunacuarentena.wordpress.com\/?p=6079"},"modified":"2022-05-11T21:22:49","modified_gmt":"2022-05-11T19:22:49","slug":"muslos-de-pollo-en-salsa-con-patatas-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2022\/05\/11\/muslos-de-pollo-en-salsa-con-patatas-al-horno\/","title":{"rendered":"Muslos de pollo en salsa con patatas al horno"},"content":{"rendered":"\n

Hola!! Aqu\u00ed os dejo una receta sencilla pero no por ello menos interesante. Unos riqu\u00edsimos muslitos de pollo en salsa acompa\u00f1ados de unas crujientes patatas al horno. Muchas veces nos complicamos en exceso, cuando podemos preparar elaboraciones simples y tradicionales que tienen cabida en una alimentaci\u00f3n saludable. <\/p>\n\n\n\n

Tiempo de elaboraci\u00f3n:<\/strong> 60 minutos <\/p>\n\n\n\n

Dificultad:<\/strong> Media <\/p>\n\n\n\n

Comensales:<\/strong> 4 <\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTES: <\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
  • 6 Muslos de pollo<\/li>
  • 1 cebolla<\/li>
  • 2 dientes de ajo <\/li>
  • 4 patatas grandes<\/li>
  • 200 ml de cerveza<\/li>
  • 750 ml de caldo de pollo<\/li>
  • Tomillo (1 cucharada)<\/li>
  • Sal y pimienta<\/li>
  • Aceite de Oliva <\/li><\/ul>\n\n\n\n

    ELABORACI\u00d3N:<\/strong> <\/p>\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    MUSLOS DE POLLO: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • En una sart\u00e9n a\u00f1adimos aceite y calentamos. Salpimentamos los muslos de pollo y despu\u00e9s los incorporamos a la sart\u00e9n caliente. Les damos vueltas para que se doren por ambos lados. <\/li>
    • A\u00f1adimos la cebolla y los ajos picados. <\/li>
    • Cuando los muslo de pollo est\u00e9n bien dorados, a\u00f1adimos la cerveza y aumentamos el fuego. Cuando el alcohol se haya evaporado a\u00f1adimos el caldo de pollo y tomillo , posteriormente dejamos que el pollo se haga a fuego lento durante unos 45-50 minutos, hasta que veamos que el pollo este tierno. <\/li><\/ul>\n\n\n\n

      PATATAS AL HORNO: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

      • Lavamos y pelamos las patatas<\/li>
      • Cortamos las patatas en rodadas<\/li>
      • Cortamos la cebolla en juliana<\/li>
      • A\u00f1adimos las patatas al recipiente de horno, juntos a las cebollas, sal y un buen chorro de aceite de oliva. Esperamos 40 minutos hasta que se queden tiernas. <\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Consejos: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

        • Ten paciencia y ded\u00edcale tiempo al pollo para que queden en su punto. <\/li><\/ul>\n\n\n\n
          • Cortar las patatas con un grosor m\u00e1s o menos estandarizado, que sea un corte fino ya que de lo contrario las patatas nos pueden quedar duras una vez terminado el horneado. <\/li><\/ul>\n\n\n\n

            OPINI\u00d3N PERSONAL: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

            Como he mencionado en la entrada de la receta, me parece una elaboraci\u00f3n sencilla. A\u00fan as\u00ed, si es la primera vez que la realizas, tomate tu tiempo. No es una receta expr\u00e9s, los muslos de pollo deben ser cocinados lentamente para que acaben tiernos y absorban todos los sabores . Lo mismo ocurre con las patatas, deben estar aproximadamente unos 40 minutos en el horno para que acaben tiernas y sabrosas. <\/p>\n\n\n\n

            Es una excelente alternativa para comer este tipo de carne, con mucho m\u00e1s sabor que los t\u00edpicos filetes de pollo a la plancha. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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