{"id":9218,"date":"2023-04-06T16:35:07","date_gmt":"2023-04-06T16:35:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=9218"},"modified":"2023-04-16T21:07:45","modified_gmt":"2023-04-16T21:07:45","slug":"solomillos-de-pavo-en-salsa-de-mostaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2023\/04\/06\/solomillos-de-pavo-en-salsa-de-mostaza\/","title":{"rendered":"Solomillos de pavo en salsa de mostaza"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nivel de dificultad: Medio; Personas: 4; Tiempo de preparaci\u00f3n: 40minutos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 solomillos de pavo.<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla mediana\/grande.<\/li>\n\n\n\n<li>40ml de salsa de soja.<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas soperas de mostaza a la antigua.<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada sopera de az\u00facar moreno.<\/li>\n\n\n\n<li>1 ramita de romero o romero molido.<\/li>\n\n\n\n<li>Ralladura de media naranja.<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta negra molida.<\/li>\n\n\n\n<li>AOVE y sal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">ELABORACI\u00d3N:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ponemos en un recipiente el zumo de naranja, la salsa de soja, la mostaza, la piel de naranja y el az\u00facar. Remover bien y reservar.<\/li>\n\n\n\n<li>Salpimentamos los solomillos y los fre\u00edmos en una sart\u00e9n con un poco de aceite. Los sacamos y los ponemos en una cazuela.<\/li>\n\n\n\n<li>En la misma sart\u00e9n con el aceite sobrante fre\u00edmos la cebolla muy picada hasta que est\u00e9 dorada.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adimos la cebolla a los solomillos. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos el marinado que hemos preparado en el paso 1 y le a\u00f1adimos el romero.<\/li>\n\n\n\n<li>Lo cocinamos todo durante unos minutos para que se acaben de hacer los solomillos y se reduzca la salsa.<\/li>\n\n\n\n<li>Sacar los solomillos y cortarlos en rodajas y servir la salsa por encima.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG-9776-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9219\" width=\"504\" height=\"671\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG-9776-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG-9776-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG-9776-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG-9776-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG-9776-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 504px) 100vw, 504px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">CONSEJOS:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Hay que tener paciencia, ya que la salsa tarda un poco en reducir. Lo mejor es hacerlo a fuego lento. Tambi\u00e9n se le puede a\u00f1adir una cucharada de maicena para que quede m\u00e1s espeso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Sugerencias de acompa\u00f1amiento: se puede poner sobre una base de pur\u00e9 de patatas o acompa\u00f1arlo con patatas cocidas o un arroz blanco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nivel de dificultad: Medio; Personas: 4; Tiempo de preparaci\u00f3n: 40minutos. INGREDIENTES: ELABORACI\u00d3N: CONSEJOS: -Hay que tener paciencia, ya que la salsa tarda un poco en reducir. Lo mejor es hacerlo a fuego lento. 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