{"id":9270,"date":"2023-04-09T06:24:22","date_gmt":"2023-04-09T06:24:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=9270"},"modified":"2023-04-16T21:06:32","modified_gmt":"2023-04-16T21:06:32","slug":"bizcocho-de-kinder-bueno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2023\/04\/09\/bizcocho-de-kinder-bueno\/","title":{"rendered":"Bizcocho de \u00abKinder Bueno\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Apto para intolerantes a la lactosa y gluten.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Todos sabemos lo f\u00e1cil que es recurrir a una tarta prefabricada de Mercadona cuando se acerca un cumplea\u00f1os de alg\u00fan familiar o amigo. Sin embargo, esta nunca se va a asemejar a algo que hagamos nosotros, poniendo todo nuestro cari\u00f1o en ello. En mi caso, quise preparar un bizcocho por el cumplea\u00f1os de mi madre y\u2026 \u00a1fue un acierto sin duda!<\/p>\n\n\n\n

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INGREDIENTES\u00a0<\/h2>\n\n\n\n
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Para la elaboraci\u00f3n del bizcocho necesitaremos: <\/p>\n\n\n\n

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  • 200 gramos de yogur de soja y avena. <\/li>\n\n\n\n
  • 100 gr de harina de avena.<\/li>\n\n\n\n
  • 50 gr de harina de algarroba.<\/li>\n\n\n\n
  • 1 huevo + 150 ml de claras.<\/li>\n\n\n\n
  • 1 pl\u00e1tano mediano.<\/li>\n\n\n\n
  • 1 manzana peque\u00f1a o \u00bd grande.<\/li>\n\n\n\n
  • 4 onzas de chocolate 85%. <\/li>\n\n\n\n
  • 1 pu\u00f1ado de avellanas tostadas(25 gramos)<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 sobre de levadura qu\u00edmica(8 gramos)<\/li>\n\n\n\n
  • Crema de avellanas(50 gramos)<\/li>\n\n\n\n
  • Canela al gusto. <\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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    PREPARACI\u00d3N<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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    1. Elaboraci\u00f3n de la masa:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      NOTA: antes de hacer la masa es aconsejable precalentar el horno a 180\u00ba.<\/p>\n\n\n\n

      -Para elaborar la masa, en primer lugar, trituramos la manzana y el pl\u00e1tano. <\/p>\n\n\n\n

      -A continuaci\u00f3n agregamos el resto de ingredientes h\u00famedos: el yogur, el huevo y las claras. <\/p>\n\n\n\n

      -Por otra parte, mezclamos los ingredientes secos: la harina de avena, la harina de algarroba, la levadura, el chocolate a trocitos, la canela y las avellanas tostadas picadas.<\/p>\n\n\n\n

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      1. Juntamos ingredientes secos y h\u00famedos y removemos hasta conseguir una mezcla homog\u00e9nea. <\/li>\n\n\n\n
      2. Vertemos la mezcla en un recipiente apto para horno y, por encima, decoramos con una cucharada sopera de crema de avellanas y avellanas tostadas partidas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        NOTA: se puede engrasar el molde que se vaya a utilizar con un poco de aceite para evitar que se pegue.<\/p>\n\n\n\n

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        1. Por \u00faltimo, lo metemos en el horno a 180\u00ba durante 25-30 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          TIPS\/CONSEJOS<\/h2>\n\n\n\n

          -La manzana y el pl\u00e1tano son los endulzantes de la receta. Luego, la cantidad y madurez de estas depender\u00e1 de lo dulce que quieras el bizcocho.\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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          -La idea de a\u00f1adirle manzana en lugar de m\u00e1s pl\u00e1tano es que, en este caso, no buscamos que el resultado final nos sepa a pl\u00e1tano.<\/p>\n\n\n\n

          -La harina de algarroba le aporta un color y sabor parecidos al del cacao y ligeramente m\u00e1s dulce. Sin embargo, podr\u00eda sustituirse por este.<\/p>\n\n\n\n

          -La primera vez que hice la elaboraci\u00f3n qued\u00f3 un poco seca por tener 100gr menos de yogur, as\u00ed que recomiendo que sea esa la cantidad que se ponga para darle la jugosidad que requiere. <\/p>\n\n\n\n

          NOTA: utilic\u00e9 yogur vegetal porque considero que tiene un sabor m\u00e1s neutro pero se puede intercambiar por alguno l\u00e1cteo. De ser as\u00ed igual habr\u00eda que a\u00f1adirle m\u00e1s fruta y\/o alg\u00fan otro endulzante.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

          VALORACI\u00d3N<\/h2>\n\n\n\n
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          Di a probar la receta a 4 personas y posteriormente les hice una serie de preguntas: <\/p>\n\n\n\n

          -Las cuatro volver\u00edan a tomar el bizcocho. <\/p>\n\n\n\n

          -Todas notaron la ausencia de az\u00facar en la receta y una de ellas me pidi\u00f3 que si le pod\u00eda poner Nutella por encima. Las otras 3 dijeron que estaba muy bueno as\u00ed tanto de sabor como de textura. Una de ellas, adem\u00e1s, asegur\u00f3 gustarle m\u00e1s que otro tipo de bizcochos m\u00e1s pesados y empalagosos. <\/p>\n\n\n\n

          -A dos de ellas s\u00ed les recordaba al sabor de un kinder bueno por la crema de avellanas. Las otras dijeron que aunque ten\u00eda un ligero toque, no dir\u00edan que se puede llamar Bizcocho de kinder.<\/p>\n\n\n\n

          Por tanto, no es tu bizcocho si estabas buscando el sabor empalagoso de un Kinder Bueno pero te animo a darle una oportunidad.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Apto para intolerantes a la lactosa y gluten. Todos sabemos lo f\u00e1cil que es recurrir a una tarta prefabricada de Mercadona cuando se acerca un cumplea\u00f1os de alg\u00fan familiar o amigo. Sin embargo, esta nunca se va a asemejar a algo que hagamos nosotros, poniendo …<\/p>\n","protected":false},"author":164,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[31,84,218],"class_list":["post-9270","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-postres","tag-dulces","tag-sin-gluten","tag-sin-lactosa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/164"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9270"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9276,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9270\/revisions\/9276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}