{"id":9288,"date":"2023-04-12T08:22:51","date_gmt":"2023-04-12T08:22:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=9288"},"modified":"2023-04-16T21:06:13","modified_gmt":"2023-04-16T21:06:13","slug":"pollo-teriyaki-con-arroz-a-la-mantequilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2023\/04\/12\/pollo-teriyaki-con-arroz-a-la-mantequilla\/","title":{"rendered":"Pollo teriyaki con arroz a la mantequilla"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-6-844x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9289\" width=\"354\" height=\"429\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-6-844x1024.png 844w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-6-247x300.png 247w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-6-768x932.png 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-6-1266x1536.png 1266w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-6-1688x2048.png 1688w\" sizes=\"auto, (max-width: 354px) 100vw, 354px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Buenos d\u00edas a todos!! Os dejo por aqu\u00ed una idea de receta perfecta de almuerzo o cena para cambiar un poco el t\u00edpico pollo a la plancha. No hace falta irse a un restaurante japon\u00e9s para poder disfrutar de un pollo teriyaki, es super f\u00e1cil de hacer y con ingredientes que seguramente tendr\u00e1s por casa. Puedes acompa\u00f1arlo de arroz como en mi caso, o con verduritas a la plancha\/vapor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receta es una adaptaci\u00f3n a la receta original, con ingredientes de f\u00e1cil acceso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Ingredientes<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&#8211;&gt; Para el pollo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Media pechuga de pollo troceada (si lo quieres m\u00e1s jugoso, te recomiendo usar contramuslos de pollo)<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de pimienta<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de AOVE<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de maicena<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&#8211;&gt; Para la salsa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>60 ml de salsa de soja<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de vinagre de manzana (en vez de mirin)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de vino blanco (en vez de sake)<\/li>\n\n\n\n<li>Media cucharadita de ajo en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de az\u00facar blanca (en vez de miel)<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml de agua<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n\n\n\n<li>Opcional: 1 cucharadita de aceite de s\u00e9samo tostado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&#8211;&gt; Para servir<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 pu\u00f1ados de arroz basmati<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharaditas de mantequilla <\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En un cazo, poner el arroz junto con la mantequilla hasta que esta se derrita y se dore un poco. Despu\u00e9s a\u00f1adir unos 4 vasos de agua y dejar que hierva y se vaya cociendo el arroz.<\/li>\n\n\n\n<li>Salpimentar el pollo y a\u00f1adirle la maicena (importante mezclar muy bien, yo lo hice con las manos porque me result\u00f3 mucho m\u00e1s f\u00e1cil).<\/li>\n\n\n\n<li>En una sart\u00e9n caliente a\u00f1adir el aceite de oliva y la preparaci\u00f3n del pollo. Sellaremos en pollo por 2-3 minutos a cada lado a fuego medio-alto. Buscamos solo que se dore, pues se terminar\u00e1 de hacer con la salsa.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras el pollo se dora, mezclar los ingredientes de la salsa.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez el pollo est\u00e1 dorado, a\u00f1adir la salsa, bajar el fuego a medio\/medio-bajo y dejar que reduzca mientras se va moviendo el pollo constantemente. La salsa debe quedar espesa.<\/li>\n\n\n\n<li>El arroz una vez listo, escurrimos. A mi me gusta saltearlo con aceite y un par de dientes de ajo durante 2 minutitos y servir.<\/li>\n\n\n\n<li>Servimos el arroz y el pollo&#8230; listo para comer!!!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Valoraci\u00f3n<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Di la receta a probar a 4 personas, y dijeron que estaba muy bueno. Una de ellas me dijo que si hubiese hecho m\u00e1s salsa podr\u00eda haber salteado el arroz en la misma, lo cual me parece buena idea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Buenos d\u00edas a todos!! Os dejo por aqu\u00ed una idea de receta perfecta de almuerzo o cena para cambiar un poco el t\u00edpico pollo a la plancha. 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