{"id":9440,"date":"2023-04-22T15:04:40","date_gmt":"2023-04-22T15:04:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=9440"},"modified":"2023-04-23T18:03:57","modified_gmt":"2023-04-23T18:03:57","slug":"bizcocho-de-limon-vegano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2023\/04\/22\/bizcocho-de-limon-vegano\/","title":{"rendered":"BIZCOCHO DE LIM\u00d3N VEGANO."},"content":{"rendered":"\n

Este bizcocho es perfecto tanto para personas veganas como para aquellas que sean intolerantes\/al\u00e9rgicos a la lactosa o al huevo.<\/p>\n\n\n\n

Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 1 hora y media aprox.<\/p>\n\n\n\n

Raciones<\/strong>: 12-14 raciones.<\/p>\n\n\n\n

Nivel de dificultad<\/strong>: bajo.<\/p>\n\n\n\n

Tama\u00f1o del molde<\/strong>: 18 cm de di\u00e1metro.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 120 ml de aceite de oliva suave o aceite de girasol.<\/li>\n\n\n\n
  • 200 gramos de az\u00facar.<\/li>\n\n\n\n
  • Ralladura de lim\u00f3n al gusto.<\/li>\n\n\n\n
  • 250 gramos de harina de trigo.<\/li>\n\n\n\n
  • 9 cdtas (9 gramos aprox) de levadura en polvo.<\/li>\n\n\n\n
  • 250 ml de bebida de avena.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    PREPARACI\u00d3N<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. En un bol ponemos el az\u00facar junto al aceite y removemos con unas varillas hasta mezclarlo bien.<\/li>\n\n\n\n
    2. A\u00f1adimos la ralladura de lim\u00f3n y removemos un poco m\u00e1s.<\/li>\n\n\n\n
    3. A\u00f1adimos la harina y la levadura y removemos hasta ver que la masa tenga aspecto de \u00abmiga\u00bb.<\/li>\n\n\n\n
    4. A\u00f1adimos la mitad de la bebida de avena y seguimos removiendo.<\/li>\n\n\n\n
    5. Una vez tengamos una mezcla homog\u00e9nea a\u00f1adimos el resto de la bebida de avena y seguimos removiendo.<\/li>\n\n\n\n
    6. Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno precalentado a 180\u00baC durante unos 50 minutos aprox (revisar cada cierto tiempo).<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      TIPS\/CONSEJOS<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • En este caso he utilizado ralladura de lim\u00f3n, pero tambi\u00e9n se puede hacer con ralladura de naranja, canela o alguna esencia, como esencia de vainilla.<\/li>\n\n\n\n
      • En este caso he utilizado bebida de avena, pero puedes usar la que m\u00e1s te guste (bebida de soja, almendra, avellana, coco, etc).<\/li>\n\n\n\n
      • Recomiendo tamizar previamente la harina y la levadura para evitar que se formen grumos.<\/li>\n\n\n\n
      • Si quieres que el bizcocho sea tambi\u00e9n sin gluten puedes utilizar otro tipo de harina, cuesta m\u00e1s integrarla que la harina de trigo pero al final queda buen\u00edsimo.<\/li>\n\n\n\n
      • Es mejor no cubrir las paredes del molde con papel de horno, ya que as\u00ed el bizcocho crece mejor.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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