{"id":9446,"date":"2023-04-22T16:04:55","date_gmt":"2023-04-22T16:04:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=9446"},"modified":"2023-04-23T18:04:04","modified_gmt":"2023-04-23T18:04:04","slug":"pan-de-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2023\/04\/22\/pan-de-yogur\/","title":{"rendered":"Pan de yogur."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-background wp-block-paragraph\" style=\"background:linear-gradient(135deg,rgba(7,146,227,0.05) 0%,rgb(155,81,224) 100%)\">Se trata de un pan muy original que lleva yogur como uno de los ingredientes principales, que queda buen\u00edsimo y no tiene nada que envidiar al pan original.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Cantidad<\/strong>: 2 panecillos medianos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Dificultad<\/strong>: baja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>: 1 hora.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/panpartido-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9447\" width=\"219\" height=\"291\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/panpartido-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/panpartido-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/panpartido-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/panpartido-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/panpartido-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 219px) 100vw, 219px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTES<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-small-font-size\">300 gramos de harina de trigo.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">250 gramos de yogur (2 yogures).<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">2 cdtas de sal.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">2 cdtas de AOVE.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">10 gramos de levadura en polvo.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">40 ml de agua tibia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PREPARACI\u00d3N<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-small-font-size\">En un bol, mezclamos el yogur con 250 gramos de harina (reservamos los otros 50 gramos).<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Agregamos el agua y el aceite de oliva e integramos todo bien.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">A\u00f1adimos la sal y la levadura y mezclamos hasta que nos quede una masa pegajosa (este pan no necesita amasado).<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Vamos agregando poco a poco los 50 gramos de harina que reservamos antes hasta que veamos que podemos sacar la masa sin que se pegue mucho.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Dejamos reposar 20 minutos para que crezca un poco la masa.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Finalmente, hacemos dos bolitas y las horneamos en el horno precalentado a 190\u00baC durante 15-20 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>TIPS\/CONSEJOS<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-small-font-size\">Si vemos que al a\u00f1adir toda la harina la masa sigue siendo muy pegajosa, podemos a\u00f1adir un poco m\u00e1s hasta que veamos que tiene la textura perfecta.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">En mi caso he utilizado harina de trigo com\u00fan, pero puede utilizarse cualquier tipo de harina (integral, espelta, centeno, etc).<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-small-font-size\">Podemos usar yogur vegetal si queremos que la receta sea vegana, al igual que yogur sin lactosa para aquellas personas intolerantes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VALORACI\u00d3N<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">Di a probar esta receta de pan a mi familia, les hice una serie de preguntas sobre los ingredientes, sabor, textura, etc, y la opini\u00f3n general fue que el pan qued\u00f3 muy bueno, sab\u00eda como el pan original, estaba en su punto de sal (aunque esto depende de cada persona) y ten\u00eda una corteza muy crujiente, pero la miga hab\u00eda quedado algo apelmazada. Esto puede estar causado porque le ha faltado tiempo de reposo antes de hornear, por lo que 20 minutos de reposo quiz\u00e1s es muy poco tiempo y habr\u00eda que dejarlo reposar algo m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se trata de un pan muy original que lleva yogur como uno de los ingredientes principales, que queda buen\u00edsimo y no tiene nada que envidiar al pan original.<\/p>\n","protected":false},"author":196,"featured_media":9448,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-9446","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guarnicion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/196"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9446"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9446\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9450,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9446\/revisions\/9450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}