{"id":9745,"date":"2023-05-02T21:55:47","date_gmt":"2023-05-02T21:55:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=9745"},"modified":"2023-05-03T20:27:49","modified_gmt":"2023-05-03T20:27:49","slug":"solomillo-en-salsa-de-pimienta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2023\/05\/02\/solomillo-en-salsa-de-pimienta\/","title":{"rendered":"SOLOMILLO EN SALSA DE PIMIENTA"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" data-id=\"9749\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-05-02-at-23.25.04-576x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9749\" srcset=\"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-05-02-at-23.25.04-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-05-02-at-23.25.04-169x300.jpeg 169w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-05-02-at-23.25.04-768x1365.jpeg 768w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-05-02-at-23.25.04-864x1536.jpeg 864w, https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-05-02-at-23.25.04.jpeg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comensales: 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo: 30\u00b4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dificultad: media<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Hoy os traigo una receta sencilla pero algo m\u00e1s elaborada de lo que hacemos habitualmente cuando vamos con prisa y sin ganas! Espero que la disfrut\u00e9is tanto como y yo y salgamos un poco de las recetas a la plancha, vuelta y vuelta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTES<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 solomillos de cerdo<\/li>\n\n\n\n<li>Nata de cocinar<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta<\/li>\n\n\n\n<li>2 patatas <\/li>\n\n\n\n<li>20 esp\u00e1rragos trigueros.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PREPARACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Iniciamos la receta con el solomillo. Lo cortaremos en medallones no muy gordos y los sellaremos primero en una sart\u00e9n que utilizaremos a modo plancha sin aceite. Una vez que est\u00e9n listos, los introduciremos en el horno durante 20\u00b4a 200\u00ba.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pelaremos una patata que introduciremos en el airfrayer a 180\u00ba durante 15\u00b4.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras se hacen el solomillo y las patatas, preparemos la salsa utilizando la propia sart\u00e9n del solomillo. Vertimos la nata y mientras la removemos le vamos echando la pimienta para que le d\u00e9 un sabor. (la cantidad ser\u00e1 un poco al gusto).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando ya tengamos la salsa las patatas y el solomillo, pasaremos por una plancha los esparr\u00e1gos trigueros, dej\u00e1ndolos doraditos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El horno estar\u00e1 a punto de terminar y solo queda emplatar. Colocaremos los medallones seguidos y las patatas con los esp\u00e1rragos trigueros. Para finalizar, a\u00f1adiremos la salsa por encima y, \u00a1estar\u00e1 listo para comer!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VALORACI\u00d3N<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La receta est\u00e1 pensada para dos personas, que comen cantidades medias lo que ha supuesto que se acabasen los platos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sabor: 4\/5.  La salsa tiene una textura muy cremosa y de mucho sabor, quiz\u00e1s le hubiesen quitado un poco de pimienta para poder apreciar mejor el solomillo. (por ello el hecho de a\u00f1adirle pimienta al gusto del comensal)<\/li>\n\n\n\n<li>Textura: 5\/7. La nata le da un toque muy cremoso a la salsa y hace que el solomillo se mucho m\u00e1s palatable.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si algo destacan es la guarnici\u00f3n. Consideran que es muy buena idea combinar las patatas con los esp\u00e1rragos ya que as\u00ed no se pasa ganas ni de comer patatas ni de comer verduras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Espero que disfrut\u00e9is de la receta tanto como mis comensales!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comensales: 2 Tiempo: 30\u00b4 Dificultad: media \u00a1Hoy os traigo una receta sencilla pero algo m\u00e1s elaborada de lo que hacemos habitualmente cuando vamos con prisa y sin ganas! 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