{"id":9975,"date":"2023-05-27T08:00:13","date_gmt":"2023-05-27T08:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=9975"},"modified":"2023-05-29T12:46:04","modified_gmt":"2023-05-29T12:46:04","slug":"gazpacho-de-remolacha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2023\/05\/27\/gazpacho-de-remolacha\/","title":{"rendered":"gazpacho de remolacha:"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.upo.es\/6671fd83-1b3b-47b4-9ac6-1ca7cb3fd34b\" width=\"275\" height=\"287\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 remolachas grandes cocidas y peladas<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates maduros<\/li>\n\n\n\n<li>1 pepino<\/li>\n\n\n\n<li>1 pimiento rojo<\/li>\n\n\n\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de vinagre de vino tinto<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Agua fr\u00eda (opcional, para ajustar la consistencia)<\/li>\n\n\n\n<li>Toppings opcionales: hojas de albahaca fresca, queso de cabra desmenuzado, nueces picadas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lava y pela las remolachas cocidas. Corta en trozos peque\u00f1os y reserva.<\/li>\n\n\n\n<li>Lava los tomates, el pepino y el pimiento rojo. Retira las semillas del pimiento y corta todas las verduras en trozos grandes.<\/li>\n\n\n\n<li>En una licuadora o procesador de alimentos, coloca las remolachas, los tomates, el pepino, el pimiento rojo y el diente de ajo. Tritura hasta obtener una mezcla suave y homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien combinados.<\/li>\n\n\n\n<li>Prueba el gazpacho y ajusta el sabor si es necesario, agregando m\u00e1s sal, pimienta o vinagre seg\u00fan tus preferencias. Si deseas una textura m\u00e1s l\u00edquida, puedes agregar un poco de agua fr\u00eda y mezclar nuevamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Transfiere el gazpacho de remolacha a un recipiente herm\u00e9tico y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen y se enfr\u00ede adecuadamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirve el gazpacho de remolacha fr\u00edo. Puedes decorar con hojas de albahaca fresca, queso de cabra desmenuzado o nueces picadas para darle un toque adicional de sabor y textura.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo: Esta receta de gazpacho de remolacha es r\u00e1pida de preparar, ya que no requiere cocci\u00f3n. El tiempo total estimado para prepararla es de aproximadamente 15-20 minutos, dependiendo de la velocidad de tu licuadora o procesador de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Costo: El costo de los ingredientes para esta receta generalmente es moderado. La remolacha, los tomates, el pepino y el pimiento rojo suelen ser ingredientes accesibles. Adem\u00e1s, muchos de los ingredientes b\u00e1sicos como el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, la sal y la pimienta son comunes en la despensa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consejos:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Puedes ajustar la consistencia del gazpacho agregando m\u00e1s agua fr\u00eda si lo prefieres m\u00e1s l\u00edquido.<\/li>\n\n\n\n<li>Si deseas una textura m\u00e1s suave, puedes pasar el gazpacho por un colador fino antes de refrigerarlo.<\/li>\n\n\n\n<li>Si no tienes remolachas cocidas, puedes cocinarlas t\u00fa mismo en agua hirviendo hasta que est\u00e9n tiernas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Curiosidades: La remolacha es una hortaliza rica en antioxidantes y nutrientes, como vitamina C, hierro y fibra. Adem\u00e1s de su vibrante color rosa, le brinda al gazpacho un sabor \u00fanico y dulce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto al gazpacho de remolacha, es un plato refrescante y saludable que combina el sabor dulce de la remolacha con los sabores frescos de los tomates, el pepino y el pimiento rojo. El color vibrante y la textura suave del gazpacho de remolacha lo convierten en un plato visualmente atractivo. Adem\u00e1s, el aderezo a base de salsa de soja, aceite de s\u00e9samo, miel y vinagre de arroz agrega un toque de sabor adicional. El gazpacho de remolacha es una opci\u00f3n ideal para aquellos que buscan una comida ligera y nutritiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Instrucciones: Tiempo: Esta receta de gazpacho de remolacha es r\u00e1pida de preparar, ya que no requiere cocci\u00f3n. El tiempo total estimado para prepararla es de aproximadamente 15-20 minutos, dependiendo de la velocidad de tu licuadora o procesador de alimentos. Costo: El costo de los&nbsp;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":161,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9975","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/161"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9975"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9977,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9975\/revisions\/9977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}