{"id":9998,"date":"2023-06-12T15:48:58","date_gmt":"2023-06-12T15:48:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/?p=9998"},"modified":"2023-06-12T16:54:05","modified_gmt":"2023-06-12T16:54:05","slug":"pollo-con-almendras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/2023\/06\/12\/pollo-con-almendras\/","title":{"rendered":"Pollo con almendras"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n

Dificultad media<\/p>\n\n\n\n

Duraci\u00f3n: 45 minutos<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes para 3 personas:<\/p>\n\n\n\n

1 cebolla morada<\/p>\n\n\n\n

Pechugas de pollo (300 gramos)<\/p>\n\n\n\n

Vino blanco (350 ml)<\/p>\n\n\n\n

Almendras (50 gramos)<\/p>\n\n\n\n

Sal (3 gramos)<\/p>\n\n\n\n

Pimienta negra<\/p>\n\n\n\n

Aceite de oliva virgen extra<\/p>\n\n\n\n

Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

1\u00ba Cortamos la cebolla morada y la comenzamos a pochar en la olla con una cucharada de aceite de oliva virgen extra<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n

2\u00ba A\u00f1adimos las pechugas de pollo a la olla <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n

3\u00ba Cuando las pechugas de pollo est\u00e1n poco hechas a\u00f1adimos el vino blanco <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n

4\u00ba A\u00f1adir las almendras cuando el alcohol del vino ha comenzado a evaporarse<\/p>\n\n\n\n

5\u00ba Dejar calent\u00e1ndose durante aproximadamente 25 minutos<\/p>\n\n\n\n

Notas y opiniones:<\/p>\n\n\n\n

Evitar que no se reduzca demasiado la salsa y dejar que se espese, as\u00ed nos aseguramos que desaparezca completamente el alcohol del vino blanco.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se puede repartir la cantidad vino blanco a 175 ml y a\u00f1adir 175 ml de caldo de pollo si quieres un sabor m\u00e1s intenso a pollo.<\/p>\n\n\n\n

Este es un plato que preparamos para comer con unos amigos cuyas respuestas ante este plato eran que dec\u00edan que el pollo estaba muy tierno y las almendras le dan una textura distinta cuando las com\u00edas a la misma vez que el pollo, pero que sin duda lo que m\u00e1s les gust\u00f3 fue la salsa reducida de vino blanco que hab\u00eda quedado espesa y que mojada con el pan les gustaba mucho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dificultad media Duraci\u00f3n: 45 minutos Ingredientes para 3 personas: 1 cebolla morada Pechugas de pollo (300 gramos) Vino blanco (350 ml) Almendras (50 gramos) Sal (3 gramos) Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Elaboraci\u00f3n: 1\u00ba Cortamos la cebolla morada y la comenzamos a pochar …<\/p>\n","protected":false},"author":158,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-9998","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/users\/158"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9998"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9998\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10019,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9998\/revisions\/10019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9998"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upo.es\/recetasparaunacuarentena\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}