Bahamonde Pereira, Cristina, et al. «Role of Phenylacetaldehyde Reductase (OePAR) in Olive Fruit Phenolic Metabolism». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria, n.º 9, abril de 2020, https://www.upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/4758.