Producción y precios agrícolas del centeno y del vino en algunos prioratos de Oseira (1753-1834)

Autores/as

  • Elena Gallego Rodríguez Universidad de Vigo
  • Dolores Rivero Fernández Universidad de Vigo

DOI:

https://doi.org/10.26784/issn.1886-1881.v7i13.118

Palabras clave:

Historia de la contabilidad, Contabilidad monástica, Precios agrícolas

Resumen

El trabajo que presentamos tiene como objeto indagar si son las cantidades de vino y de cereales que los principales prioratos del Monasterio de Oseira envían al mercado, a lo largo del período 1753-1834, las que determinan las variaciones en el precio al que se realizan las transacciones de dichos productos.

Los resultados del estudio muestran que los precios, tanto del vino como del centeno, se determinan por las leyes del mercado. En los momentos de aumentos de la oferta, los precios disminuyen y viceversa. En el periodo 1792-1820 se aprecia la existencia de un proceso inflacionista sin que las cantidades recaudadas y enviadas al mercado sufran considerables variaciones.

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Citas

Eiras Roel (1984): "Producción y precios agrícolas en la Galicia Atlántica en los siglos XVII-XVIII. Un intento de aproximación a la coyuntura agraria". Congreso de Historia Rural. Siglos XV a XIX, pp. 393-418, Universidad Complutense de Madrid.

Gallego Rodríguez, E.; Rivero, D. y Ramos, A. (2004): "Estudio del sistema contable en la congregación del Cister de Castilla a partir de los libros de cuentas del Monasterio de Santa Maria de Oseira (1614- 1832)". XI Encuentro de Profesores Universitarios de Contabilidad. Granada

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Rodríguez Suárez, M.P y Vázquez Bertomen, M. (1992): "Aproximación a las granjas de Oseira a la luz de la documentación de los siglos XII-XIV". Congreso Internacional sobre San Bernardo y el Císter en Galicia y Portugal, vol 1. pp. 242-252. Ourense

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Publicado

2010-12-31

Cómo citar

Gallego Rodríguez, E. y Rivero Fernández, D. (2010) «Producción y precios agrícolas del centeno y del vino en algunos prioratos de Oseira (1753-1834)», De Computis, Revista Española de Historia de la Contabilidad, 7(13), pp. 133–161. doi: 10.26784/issn.1886-1881.v7i13.118.

Número

Sección

Artículos Doctrinales / Doctrinal Articles