«Gestión Tecnológica en Restaurantes: Desarrollo y Validación de un Instrumento de Medición (Technology Management in Restaurants: Development and Validation of a Measuring Instrument)». 2017. GECONTEC: Revista Internacional de Gestión del Conocimiento y la Tecnología 5 (2): 23-40. https://www.upo.es/revistas/index.php/gecontec/article/view/2473.