La conducta alimentaria constituye un elemento transversal en la salud de las personas, con un impacto directo en la regulación emocional, el estado físico y mental, la adherencia a los tratamientos y la calidad de vida. En los últimos años, se ha observado un aumento significativo de problemas relacionados con la conducta alimentaria, tanto en población general como en población clínica, así como una mayor complejidad en su presentación.