TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Área NUTRICION Y BROMATOLOGIA Departamento DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA MOLECULAR E INGENIERÍA BIOQUÍMICA Curso 2 Creditos totales 4.5 Carácter OBLIGATORIA Guías Docentes: Lista de Profesores: GARCIA GONZALEZ, AIDA HERRERO MARTIN, GRISELDA ROJAS GONZALEZ, ANA ISABEL SANCHEZ PERONA, JAVIER