ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS Área NUTRICION Y BROMATOLOGIA Departamento DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA MOLECULAR E INGENIERÍA BIOQUÍMICA Curso 4 Creditos totales 4.5 Carácter OPTATIVA Guías Docentes: Lista de Profesorado: MONJE MORENO, JOSE MANUEL SANCHEZ PERONA, JAVIER