«La formación permanente del profesorado de formación profesional de hostelería y turismo: un análisis pedagógico» (2014) IJERI: International Journal of Educational Research and Innovation, (1), pp. 50–69. Disponible en: https://www.upo.es/revistas/index.php/IJERI/article/view/872 (Accedido: 28 septiembre 2026).