Este curso ofrece una formación integral en Sistemas de Gestión de Calidad aplicados a la Industria Alimentaria, diseñado para proporcionar tanto los fundamentos teóricos como las herramientas prácticas necesarias para implementar y gestionar un Sistema Documentado conforme a la normativa vigente. A lo largo del programa, se exploran los conceptos clave de calidad y las metodologías esenciales para el desarrollo y la mejora continua en el sector alimentario. El contenido abarca desde la comprensión y aplicación de las normas ISO 9000 e ISO 22000, hasta la correcta elaboración de la documentación necesaria, incluyendo ejemplos prácticos y el desarrollo de manuales tipo adaptados a las exigencias del mercado.