La obra colectiva coordinada por el profesor de Antropología de la Universidad Pablo de Olavide Pedro A. Cantero “Sara Llakta. El libro del maíz”, ha obtenido el Premio Nacional de Gastronomía de Ecuador, en la categoría de Mejor Publicación de Investigación Gastronómica. Sara Llakta comporta múltiples enfoques –científicos, históricos, literarios y culinarios–, sostenidos por un triple lenguaje: el de los textos analíticos, el de las recetas y el de las imágenes.
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Profesora de la UPO afirma que nueve de cada diez personas celíacas están sin diagnosticar
La profesora del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide, Griselda Herrero Martín, ha afirmado hoy que nueve de cada 10 personas celiacas están sin diagnosticar, por lo que ven disminuida su calidad de vida de forma considerable sin saber muy bien por qué. Citando datos del Ministerio de Sanidad, Herrero ha asegurado que el 1% de la población es celíaca. Concretamente, la incidencia es de 1 cada 266 personas en general, 1 de cada 188 en niños y 1 de 386 en adultos. En el caso de Andalucía, existen unos 8.000 casos y unos 40.000 en España.
El periodista Antonio Salvador cierra el curso sobre turismo y literatura con la conferencia «Del libro de viajes al blog»
Mañana miércoles 24 de julio, a las 12 horas en la Casa Palacio de Los Briones, el periodista de El Mundo Andalucía Antonio Salvador Ruiz clausurará el curso de verano “Turismo y literatura” con la conferencia “Del libro de viajes al blog: Romanticismo 2.0”. Previamente, a las 10 horas, Manuel Mateo Pérez, editor, periodista y director de suplementos de viajes, ofrecerá la ponencia “La mirada desatada, un recorrido por el valor literario y periódico que el viaje ha tenido en el último siglo”.
Ruta de turismo literario por Sevilla, mañana en el curso sobre turismo y literatura
Mañana martes 23 de julio, a las 9 horas en la Casa Palacio de Los Briones, el historiador del arte Antonio García Baeza impartirá el taller “Sevilla literaria. Ruta de turismo literario por Sevilla”, en el marco del curso de verano “Turismo y literatura”. Por la tarde, a las 16 horas, el editor Pedro Tabernero Linde ofrecerá el taller “El turismo literario. Creación y edición. Experiencias”.
La acción psicológica en la asistencia técnica y en la burocracia forense, a debate el próximo lunes
El próximo lunes 22 de julio, a las 11.30 horas en la Casa Palacio de Los Briones, en Carmona, José Luis Utrera, juez del Juzgado de Familia n º 5 de Málaga y especialista en mediación, participará en el curso de verano “Derecho y psicología: gestión de conflictos”, con la conferencia “La acción psicológica en la asistencia técnica y en la burocracia forense”.
Experto asegura que, cuando degustamos un alimento, aplicamos los cinco sentidos en ello
El profesor de la Universidad Pablo de Olavide Gustavo Adolfo Cordero-Bueso ha asegurado que, cuando degustamos un alimento, aplicamos los cinco sentidos en ello. Aunque consideremos que los más importantes son el gusto y el olfato, según ha explicado, la vista es el primero que enciende nuestros sentidos porque la apariencia del alimento y el color es lo que le hace apetecible. “Después, cuando ya tenemos en la boca el alimento, se escucha cómo cruje, suena o rechina en los dientes, lo que nos informa sobre la calidad del mismo. Las sensaciones táctiles están, sobre todo, en el paladar de la boca y en la lengua. Y el conjunto de todas las sensaciones unidas es lo que denominamos el flavor”, ha explicado este experto.
Mañana comienza el curso “Del texto a la representación teatral”, impartido por el dramaturgo Alonso de Santos
El dramaturgo José Luis Alonso de Santos dirige e imparte, desde mañana miércoles y hasta el viernes en Carmona, el curso de verano “De texto a la representación teatral”, un taller teórico práctico para actores, directores, autores y estudiosos del hecho teatral que indagará en el proceso de creación de la obra escrita y la obra representada, así como en los lenguajes y signos de la comunicación teatrales entre los creadores y el espectador. Coordinado por Margarita Piñero Piñero, profesora de Literatura y Escritura Dramática en la Real Escuela Superior de Arte Dramático de Madrid, en este taller se realizarán ejercicios prácticos de escritura dramática, interpretación y dirección de escena.
Experto asegura que un aceite de oliva que cueste menos de cuatro euros no puede ser virgen extra
El experto en aceite de oliva Juan Antonio Morillo Ruiz ha asegurado hoy que un aceite de oliva que cueste menos de cuatro euros no puede ser virgen extra, aunque así lo ponga en el etiquetado del envase. “Si recolectas un fruto y lo exprimes adecuadamente, normalmente tendrás un buen zumo. Y eso es virgen extra. Pero cuando se empieza a ahorrar costes, que es lo que se suele hacer en las grandes superficies porque hay una guerra de precios brutal, utilizan el aceite de oliva como gancho para que la gente acabe comprando otros productos. Sin embargo, el resultado es que el aceite no es virgen extra, aunque lo ponga en la etiqueta. Porque duros a pesetas es imposible”.
Investigadores españoles reformulan el funcionamiento de las mitocondrias
Un equipo de investigadores españoles liderado por el doctor José Antonio Enríquez, del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), publica hoy en Science un hallazgo que, con toda seguridad, hará modificar los libros de textos de bioquímica, ya que supone una completa reformulación del funcionamiento de la mitocondria y explica cómo las células generan energía a partir de los nutrientes.
Investigadores sevillanos reciben la beca ‘Sira Carrasco’ para estudiar tratamientos contra la obesidad infantil
Los doctores Alfonso Rodríguez Herrera, Ana Galera Peinado, Justo Valverde Fernández, del Instituto Hispalense de Pediatría (IHP), y la doctora Griselda Herrero Martín, de la Universidad Pablo de Olavide, han sido galardonados con la Beca de Investigación ‘Sira Carrasco’ de la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica.
Cursos de Verano 2025
@pablodeolavide
👩🎓🧑🎓 La Promoción 2021–2025 del Grado en Traducción e Interpretación (Inglés) cierra una etapa escrita en mil palabras, traducida con esfuerzo y sueños 📝🌍
Desde aquel primer día de clase, los nervios, los diccionarios abiertos, los cafés a deshoras… hasta hoy.
💬 Estudiar Traducción e Interpretación (Inglés) ha sido mucho más que aprender idiomas:
Ha sido aprender a entender el mundo y a darle voz.
💼 Os graduáis con la mochila llena de palabras, experiencias y amistades que no necesitan traducción.
💙 ¡Felicidades por todo lo que sois y por todo lo que está por venir!
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14 hours ago
🎓 Un 94% del alumnado ha superado la convocatoria ordinaria en la PAU 2025 en la UPO. ¡Enhorabuena! 💙
Recuerda, si quieres solicitar revisión de tus exámenes, puedes hacerlo de forma online hasta este martes 17 de junio.
Y si tu siguiente paso es entrar en la universidad…
🗓️ Ya está abierto el plazo de preinscripción en las universidades públicas andaluzas a través del Distrito Único Andaluz (hasta el 23 de junio).
💻 Todo el proceso se realiza de forma telemática.
ℹ️ Si tienes dudas, te ayudamos desde 👉 https://www.upo.es/estudiantes/es/, en la sección 'Antes del Grado'.
🎓 Para el curso 2025/2026, la UPO te ofrece:
✔️ 2.254 plazas de nuevo ingreso
✔️ 41 títulos de grado (24 grados y 17 dobles grados)
✔️ 6 facultades + la Escuela Politécnica Superior
✔️ Y el Centro Adscrito San Isidoro con 10 grados/dobles grados más
📅 Primera lista de adjudicación: 3 de julio
📲 Toda la oferta académica en: www.upo.es/laolavideerestu
📣 Y si te presentas a la convocatoria extraordinaria de la PAU en julio, apunta:
📝 El plazo de matrícula está abierto del 13 al 23 de junio. ¡No lo dejes pasar!
Más información en el enlace de la Bio.
¡Te esperamos en la UPO!
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15 hours ago
🎤🌍 Iván Arguijo, estudiante de 4º de Derecho en la @facultadderechoupo , ha sido seleccionado entre los 100 mejores oradores del mundo para participar en el Mundial de Oratoria, organiza @ledu_debate y la Red Latinoamericana de Cooperación Universitaria.
El próximo viernes 20 de junio, @ivan_arguijo01 estará en Madrid representando a nuestra universidad en la fase internacional, de la que saldrán 30 finalistas que seguirán compitiendo por el título de mejor orador u oradora.
🎙️ Iván compagina sus estudios con la dirección universitaria de Dicentis, una agencia de comunicación y debate, y ha sido seleccionado tras su participación y premio individual en el VI Torneo Nacional de Debate Académico Universidad de Jaén
¡Muchísima suerte, Iván!
El viernes te estaremos animando y apoyando desde la UPO. ¡A por ello! 💪
#LaOlavideEresTú #DebateUniversitario #Oratoria #TalentoUPO #ComunidadUPO
2 days ago
📢 Comunicado
La aplicación de los protocolos de seguridad ha permitido dar por finalizado el incidente informático que ha provocado la interrupción de nuestros sistemas en las últimas horas.
Durante el fin de semana, se llevará a cabo la restauración paulatina de los servicios esenciales, como el correo electrónico, el Aula Virtual y los servicios personales relacionados con la PAU.
A partir del lunes, se iniciará la recuperación de los servicios menos críticos.
Gracias por vuestra comprensión.
2 days ago
🔧 Seguimos trabajando para restablecer los servicios digitales
La Universidad informará sobre la ampliación de plazos cuyo vencimiento coincida con la inhabilitación del sistema informático.
Gracias por vuestra paciencia y comprensión.
3 days ago
⚠️ Seguimos trabajando para resolver el fallo informático que afecta a los sistemas de la UPO.
Mañana no se prevé el funcionamiento del aula virtual, el correo electrónico ni el resto de servicios digitales.
📌 En consecuencia, los EXÁMENES CON ORDENADOR previstos para mañana deberán aplazarse.
✅ Los exámenes presenciales sin necesidad de ordenador se mantienen según lo previsto.
Estamos en contacto con las autoridades y siguiendo los protocolos de seguridad activados.
Gracias por vuestra comprensión y atención a los canales oficiales.
#ComunicadoUPO
3 days ago
📢 Comunicado importante
Por un incidente que aún se está investigando, nuestros servicios informáticos se han visto afectados de forma generalizada. Para evitar daños mayores, se ha realizado un apagado preventivo de los sistemas mientras el equipo técnico trabaja en la resolución del problema.
⚠️ El servicio de correo electrónico también está afectado, por lo que mantendremos informada a toda la comunidad universitaria a través de nuestras redes sociales y la app oficial de la UPO.
Gracias por vuestra comprensión y paciencia.
#ComunicadoUPO
3 days ago
📢 ¿Tienes ya tu nota de la PAU?
¡Entonces toca preinscribirse en la universidad!
Aquí te dejamos los pasos y fechas clave para que no se te pase nada 👇
📌 PREINSCRIPCIÓN FASE ORDINARIA
🗓️ Del 12 al 23 de junio
📌 Primera adjudicación
📤 Resultados: 3 de julio
📝 Matrícula, reserva o lista de espera: del 3 al 9 de julio
📌 Segunda adjudicación
📤 Resultados: 17 de julio
📝 Matrícula: del 17 al 21 de julio
📌 Listas de resultas
📆 Comienzan el 25 de julio y se actualizan hasta octubre
👀 ¡Muy importante si estás en lista de espera!
🧠 Consejo: consulta bien fechas de reclamaciones, listas y matrículas. ¡Todo cuenta!
👂 Todo a través de la web del Distrito Único Andaluz.
🎯 Tu futuro empieza con un clic. ¡Vamos a por ello!
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3 days ago
🔥 ¿Plan para este sábado?
Te damos uno con duende.
El Aula de Flamenco de la UPO presenta “De la fuente a la simiente”, un espectáculo lleno de fuerza, emoción y arte joven.
Una puesta en escena que recoge todo lo vivido este curso en nuestras aulas… y lo transforma en compás, en voz, en tablao.
💃 Con el talento de nuestro alumnado
🎸 Artista invitada: Carmen García
🎭 Dirección artística: Maite Olivares y Carmen Blanco “La Manme”
📍 Sala La Fundición (Sevilla)
📅 Sábado 14 de junio | 20:30 h
🎟️ Entradas ya disponibles en 👉
fundiciondesevilla.es
¡No te lo pierdas! Vente a sentirlo.
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3 days ago