El pasado 1 de marzo tuvo lugar en Madrid la constitución oficial del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, acto en el que también se designó la Comisión Ejecutiva que dirigirá el organismo durante los próximos cuatro años, resultando elegido como presidente Luis J. Morán Fagúndez, profesor del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide y decano del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN). Este profesor de la UPO nos habla en esta entrevista de su profesión y del papel que desempeñan como elemento clave para construir una sociedad más saludable.
Tag: Nutrición
La UPO y la Fundación Lezama-IDEHS crean una cátedra para la promoción de la ciencia y cultura de la alimentación saludable
El rector de la Universidad Pablo de Olavide, Vicente Guzmán, y el presidente del Patronato de la Fundación Luis de Lezama- IDEHS, Luis Lezama Barañano, han firmado un convenio de colaboración con el objeto de regular la relación de colaboración entre las entidades para la creación y desarrollo de la ‘Cátedra Fundación Luis Lezama- IDEHS’.
La alimentación consciente, protagonista de una jornada organizada por CEI CamBio en la UPO
Hoy martes 27 de noviembre, a las 17:00 horas, en la sala de grados 2 de la Biblioteca de la Universidad Pablo de Olavide, se celebrará la jornada “La alimentación consciente”, una actividad organizada por el proyecto CEI CamBio e impartida por Paloma Rodríguez, experta en medicina biológica y nutrición.
«El éxito del Realfooding radica en mostrar la realidad al público con respaldo científico»
‘Emprender en Instagram. Movimiento Realfooding’ ha sido el nombre de la charla que el nutricionista Carlos Ríos ha impartido en la Universidad Pablo de Olavide, una actividad enmarcada dentro de la Cátedra Andalucía Emprende. Egresado del Grado en Nutrición y Dietética de la UPO, Carlos comenzó hace un año a exponer sus consejos y recomendaciones para llevar una dieta equilibrada y libre de alimentos ultrapocesados, así nació el ‘Movimiento Realfooding’ que actualmente cuenta con más de 480.000 seguidores en Instagram.
Alumnos del curso de alimentación infantil aprenden a confeccionar un menú saludable para niños
Continúan los cinco seminarios que han comenzado esta semana en la sede de Olavide en Carmona – Rectora Rosario Valpuesta. El curso sobre ‘Alimentación infantil: claves para mejorar el desarrollo y crecimiento del niño’, dirigido por la profesora Griselda Herrero Martín, del Departamento de Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica de la Universidad Pablo de Olavide.
“La sociedad está muy lejos de percibir el riesgo de comer mal porque cree que es algo que depende de la dosis”
Borja Caballero Díaz es el portavoz de un grupo de estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Pablo de Olavide: Helena Gamaza Muñoz, Silvia Millán Giráldez, Samuel Villegas Moreno, Manuel Alejandro Ruiz Sánchez, Alberto Peinado Rubio, Fátima Japón Calerón y María Galindo Gallardo. Su campaña en redes sociales “Cambiando el vending” -@ChangingVending- para mejorar la oferta de las máquinas expendedoras del campus ha trascendido a la opinión pública nacional y ha llegado a los edificios de administraciones públicas de toda España.
Jornada de Orientación Profesional para el Grado en Nutrición Humana y Dietética
Este encuentro tiene como objetivo responder a las preguntas sobre cómo definir y planificar la carrera profesional, cuáles son las atribuciones profesionales, cómo encontrar oportunidades de trabajo y cuáles son las claves del éxito para abordar el mercado laboral.
“Una persona puede comer sano durante toda su vida comiendo de manera diferente cada día”
“Una persona puede comer sano durante toda su vida, cada día, de manera diferente. Así que de aburrido nada; la comida basura sí que es aburrida”. El doctor Antonio Escribano Zafra, único catedrático europeo de Nutrición Deportiva, de la Universidad de Murcia, aboga por olvidarse de inventos y modas “porque somos omnívoros, ni vegetarianos ni carnívoros”, por lo que califica nuevos estilos de vida como la dieta macrobiótica o el veganismo como producto de una tendencia y “ganas de ser original”.
Más de 50 expertos abordan en Carmona los avances en la cirugía de la patología tumoral hipofisaria
La Casa de los Briones en Carmona acoge la VII Reunión del grupo de trabajo de Neuroendocrinología de la Sociedad Andaluza de Endocrinología, Diabetes y Nutrición
Emprendedores crean el primer restaurante de comida rápida saludable de Sevilla
Tres antiguos estudiantes de la Universidad Pablo de Olavide han creado, junto a otros dos jóvenes emprendedores, el primer restaurante de comida rápida saludable de Sevilla, que bajo el nombre de Just Good ofrece un variado menú centrado en el cuidado de la salud de sus consumidores. La idea de negocio comenzó a gestarse durante la estancia en Londres de Daniel Chaves, egresado de ADE, «me di cuenta de que en Sevilla necesitábamos un restaurante de comida rápida que permitiera comer sano y a buen precio sin prescindir de la calidad».
Concurso de vídeos
@pablodeolavide
🙋♀️ ¿Te gustaría formarte y colaborar en el Área de Estudiantes de Grado?
La Universidad convoca dos becas de formación dirigidas a estudiantes matriculados/as en estudios de Grado en el curso 2025/26.
🔹 15 horas semanales
🔹 Hasta 10 meses de duración
📅 Plazo de solicitud: hasta el 9 de enero de 2026.
👁 Convocatoria publicada en TEO y en BOJA de 12 de diciembre.
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18 hours ago
🔵 Ayer celebramos en el Paraninfo un acto muy especial: la entrega de los Premios a la Excelencia 2025, con los que reconocemos el talento, el esfuerzo y el compromiso del profesorado, estudiantado y nuevas doctoras y doctores.
Profesorado que inspira desde el aula, nuevas doctoras y doctores que impulsan el conocimiento, y estudiantado que destaca por su excelencia académica y deportiva. Personas que son ejemplo de dedicación, constancia y vocación.
👏 Enhorabuena a todas las personas premiadas. Sois un orgullo para la UPO y un ejemplo de la universidad que queremos seguir construyendo juntas y juntos.
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19 hours ago
🌍 Hoy hemos publicado en el Tablón Electrónico Oficial (TEO) de la UPO las Convocatorias de estancias académicas para estudiantes en el marco del programa ERASMUS+ PRÁCTICAS KA131 y ATLANTICUS-SANTANDER, para el curso 2026/27.
🗓️ El plazo de presentación de solicitudes estará abierto desde mañana 13 de diciembre de 2025 hasta el 8 de enero de 2026.
👉 https://www.upo.es/teo
Además, la próxima semana celebraremos sesiones informativas dirigidas al estudiantado interesado en los programas de movilidad:
📅 16 de diciembre
🕚 11:00–14:00 h
📍 Edificio 3, Aula 3
📅 18 de diciembre
🕚 11:00–14:00 h
📍 Edificio 2, Aula 2
Te esperamos. ¡No faltes! 😃
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4 days ago
🌿 ¡Buenas noticias! 🌿 La Universidad Pablo de Olavide ha renovado los sellos ‘Calculo’ y ‘Reduzco’, otorgados por la Oficina Española de Cambio Climático del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. Estas distinciones reconocen el esfuerzo de las organizaciones que calculan y reducen las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de su actividad.
El Informe de la Huella de Carbono 2024, disponible en la web del CEI Cambio, confirma que nuestra Universidad ha vuelto a obtener el sello ‘Reduzco’ tras disminuir su huella de carbono relativa durante el trienio 2022-2024. En este periodo, hemos logrado una reducción del 5,59% con respecto al trienio anterior. Desde 2018, la UPO mantiene el sello ‘Calculo’, y desde 2021 cuenta además con el sello ‘Reduzco’, ambos renovados en 2024.
Según el Informe de Huella de Carbono 2024, la Universidad ha reducido un 5,59% su huella relativa en el último trienio y mantiene una tendencia a la baja en emisiones directas. También avanzamos en la medición del alcance 3 (movilidad y consumo de agua).
De cara al futuro, la UPO cuenta ya con un Plan de Reducción 2025, que prevé bajar las emisiones un 5% más con acciones coordinadas en todas las áreas.
Más información sobre la noticia, en el link de la Bio.
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6 days ago
📢 Ya están publicadas en el Tablón Electrónico Oficial (TEO) de la UPO las Convocatorias de estancias académicas para estudiantes en el marco del programa ERASMUS+ (Estudios KA-131) y ERASMUS+ Dimensión Internacional (América Latina) para el curso 2026/27.
🗓️ El plazo de presentación de solicitudes estará abierto desde mañana 12 de diciembre de 2025 hasta el 8 de enero de 2026.
Además, la próxima semana celebraremos sesiones informativas dirigidas al estudiantado interesado en los programas de movilidad:
📅 16 de diciembre
🕚 11:00–14:00 h
📍 Edificio 3, Aula 3
📅 18 de diciembre
🕚 11:00–14:00 h
📍 Edificio 2, Aula 2
🌍 ¡Infórmate, resuelve tus dudas y empieza a planificar tu experiencia internacional!
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6 days ago
¿Qué sucede cuando los “barrios creativos” se transforman? 🤔
Un nuevo estudio de la UPO analiza cómo la evolución del Soho de Málaga y del Cuadrante Noreste del Casco Histórico de Sevilla está generando presión inmobiliaria, cambios en los usos del barrio y el desplazamiento de residentes, artistas y pequeños negocios culturales.
Luis Navarro Ardoy y Lucía Cordón Díaz firman este estudio, publicado en acceso abierto, poniendo el foco en el papel de las políticas urbanas y en la necesidad de equilibrar dinamismo cultural y derecho a la ciudad. Proteger a las comunidades que dan vida a estos espacios es clave para que la creatividad no termine convirtiéndose en un factor de desigualdad.
🔗 Link a la noticia en la Bio.
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7 days ago
Así está el campus hoy: nubes, lluvia y muchas hojas en el camino.
Otoño en modo on 🍂☁️☔
#campusUPO #diciembre
7 days ago
📸 Ayer recibimos la visita de Dorothy Kelly, presidenta del foro UEUE (Universidades Españolas en Universidades Europeas) y coordinadora de Arqus, la alianza europea liderada por la Universidad de Granada.
Dorothy Kelly se reunió con el Consejo de Dirección en una sesión técnica destinada a impulsar la iniciativa de Alianzas Europeas y abordar los nuevos títulos europeos.
☑️ Estas acciones son clave en la estrategia de internacionalización de nuestra universidad. Con ellas, buscamos consolidar nuestra dimensión internacional y abrir nuevas vías para seguir avanzando en el fomento de la internacionalización, como política transversal y de calado para la Universidad Pablo de Olavide.
#OlavideInternacional #AlianzaEuropea #UniversidadPablodeOlavide #internacionalización
7 days ago
🔔 A partir de hoy, @deportes_upo pone a la venta ropa deportiva y accesorios oficiales de la UPO: prendas cómodas, funcionales y pensadas para acompañarte en tus entrenamientos, en el campus o en tu día a día.
👕 Chándal, sudadera, camiseta técnica, mochila..., con el sello de tu universidad.
Consulta toda la información en el apartado “Mi ropa UPO” de la web del SDUPO:
👉 https://www.upo.es/sdupo/es/
#LaOlavideEresTú
1 week ago