El profesor de la Universidad Pablo de Olavide Gustavo Adolfo Cordero-Bueso ha asegurado que, cuando degustamos un alimento, aplicamos los cinco sentidos en ello. Aunque consideremos que los más importantes son el gusto y el olfato, según ha explicado, la vista es el primero que enciende nuestros sentidos porque la apariencia del alimento y el color es lo que le hace apetecible. “Después, cuando ya tenemos en la boca el alimento, se escucha cómo cruje, suena o rechina en los dientes, lo que nos informa sobre la calidad del mismo. Las sensaciones táctiles están, sobre todo, en el paladar de la boca y en la lengua. Y el conjunto de todas las sensaciones unidas es lo que denominamos el flavor”, ha explicado este experto.
Cursos de Verano
Perfiles de los invitados y ponentes en los Cursos de Verano de la Universidad Pablo de Olavide en su sede de Carmona
Alonso de Santos considera que, ante todo, el dramaturgo debe ser un artista e interesar al público
El actor, director y dramaturgo José Luis Alonso de Santos ha afirmado hoy que, ante todo, el dramaturgo debe ser, ante todo, un artista e interesar al público, aportándole al arte una dimensión de calidad, de excelencia, novedad, importancia… “se puede hacer arte mal, regular, bueno o estupendo, pero hay que hacerlo por lo menos bien”. Alonso de Santos ha realizado estas declaraciones con motivo de su participación en el curso ‘Del texto a la representación teatral. Taller de interpretación, dramaturgia y dirección con José Luis Alonso de Santos’, que se ha inaugurado hoy en la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Carmona y que dirige.
La figura del localizador de sitios web, una profesión en auge a pesar de la crisis económica
La profesora del Departamento de Filología y Traducción de la Universidad Pablo de Olavide, María Elena de la Cova Morillo-Velarde, ha afirmado que la profesión del localizador de sitios web está en auge, a pesar de la crisis económica. En un mundo cada vez más globalizado, contribuye a que las empresas puedan expandirse a otros mercados internacionales.
Maíllo pide la dimisión del presidente del Gobierno y elecciones anticipadas ante el ‘Caso Bárcenas’
El coordinador general de Izquierda Unida en Andalucía, Antonio Maíllo, ha pedido hoy la dimisión del presidente del Gobierno y la convocatoria de elecciones generales anticipadas debido a las últimas revelaciones realizadas por el ex tesorero del Partido Popular, Luis Bárcenas. “Ante la podredumbre que se vislumbra en todo este proceso de presunta financiación ilegal del PP y sobresueldos en dinero negro de dirigentes que ahora están en el Ejecutivo estatal, este país está sufriendo una crisis profunda de carácter económico, social y de valores que no tiene otra salida que dar participación al pueblo. Para ello, no hay mejor mecanismo de participación que el directo, que se llaman elecciones generales”, asegura.
Experto afirma que el arteterapia es un recurso útil para ayudar a personas en situaciones de duelo
El profesor de Historia de la Psicología de la Universidad de Jaén, Ángel Cagigas, ha afirmado hoy que a través del arteterapia, se logra trabajar con pensamientos o emociones difíciles de exteriorizar o verbalizar, sobre todo en personas que tienen más dificultades para expresar sus sentimientos con palabras. De esta manera, a través de la plasmación de imágenes, dibujos, esculturas, textos o fotografías… se consigue que la persona saque a la luz su mundo interior para poderlo organizar y asimilar. “Esto funciona muy bien en situaciones de duelo, de conflicto… en personas que están pasando por experiencias muy duras o momentos muy complicados en su existencia”, asegura.
“Existe una postura de acoso y derribo contra el Gobierno andaluz porque gobernamos en resistencia”
La directora general de Derechos de Ciudadanía, Participación y Voluntariado de la Junta de Andalucía, Manuela Fernández Martín, ha asegurado hoy que “existe una postura de acoso y derribo contra el Gobierno andaluz porque estamos gobernando en resistencia y dando aire a otras redes ciudadanas de otras comunidades autónomas y países”.
Experto apuesta por las exportaciones de productos para fomentar el consumo en tiempos de crisis
El profesor del Departamento de Organización de Empresas y Marketing de la Universidad Pablo de Olavide, Francisco José González del Piñal Pacheco, ha declarado hoy que tenemos que tener la mentalidad de vender fuera, porque tenemos productos muy buenos y exportables. “Aquí dentro ha caído el consumo de forma alarmante debido a la crisis, que está afectando a los países de la zona euro. Pero en el resto del mundo, empresas como el Santander, BBVA, Abengoa o Telefónica, que tienen la mayor parte del negocio fuera, están muy bien valoradas en bolsa porque en otros países no hay crisis, sino que la tenemos aquí dentro”.
«Vamos a hacer frente común contra la Ley Educativa del ministro Wert, que rompe el principio de igualdad»
El rector de la Universidad Pablo de Olavide, Vicente Guzmán Fluja y la consejera de Educación de la Junta de Andalucía, María del Mar Moreno Ruiz, han presidido hoy el acto oficial de inauguración del curso de verano ‘Las pruebas PISA a examen: Educación lingüística y rankings internacionales’, que ha comenzado hoy en la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Carmona. El rector también ha estado acompañado en la mesa por el delegado de Cultura y de Patrimonio Histórico y Turismo del Ayuntamiento de Carmona, Ramón Gavira y el profesor de la UPO Francisco Lorenzo Bergillos, que coordina el seminario.
El 95 por ciento de los conflictos sometidos a mediación culmina en un acuerdo entre las partes
El 95 por ciento de los conflictos sometidos a mediación culmina en un acuerdo entre las partes, sin necesidad de recurrir a los tribunales de justicia, según datos aportados por Javier Alés, profesor de la Universidad Pablo de Olavide y presidente de la Asociación Andaluza de Mediación Familiar (AMEFA) y Juan Diego Mata, también profesor de la UPO y mediador familiar. Y es que la mediación se está convirtiendo, cada vez más, en un recurso eficaz para la resolución extrajudicial de conflictos. Los profesores han realizado estas declaraciones durante el transcurso del ‘XI Taller práctico: La magia de la mediación’, que se está realizando en los cursos de verano de la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Carmona.
“TVE tiene una larga historia de tutela política desde su vinculación a la dictadura franquista”
Alicia Gómez Montano, periodista y ex directora del programa ‘Informe semanal’ de Televisión Española, ha asegurado hoy que afirma TVE tiene una larga historia de tutela política, ya que estuvo vinculada en origen a la dictadura franquista. “Sin embargo, al llegar la democracia entramos en un régimen de libertades, pero como en aquel momento teníamos otras urgencias, seguimos depositando en el poder político el caudal y el control de los medios públicos, de tal manera que pasamos de la tutela de un régimen autoritario a una tutela democrática”.
Artes y Formación 2025/26
@pablodeolavide
🌈 La Universidad Pablo de Olavide ha recibido el Premio @fundacionmanolitachen 2025 a la Iniciativa Educativa por su compromiso en la creación de espacios seguros y libres de discriminación.
El galardón se recogió este sábado en Torremolinos por Mónica Domínguez Serrano, delegada del rector para la Igualdad de Género, y Laura López de la Cruz, vicerrectora de Relaciones Institucionales, Formación Permanente y Fundaciones.
🤝 Desde el Complejo Universitario Flora Tristán, la colaboración con la Fundación Manolita Chen nos permite apoyar a personas LGTBIQ+ en situación de especial vulnerabilidad, reafirmando nuestro compromiso con la diversidad y la inclusión.
💜 Nuestro agradecimiento a la Fundación Manolita Chen por este premio y, sobre todo, por su dedicación constante al colectivo LGTBIQ+.
#PremiosManolitaChen #IgualdadUPO #LaOlavideEresTú
7 hours ago
💚 Iluminamos nuestra torre de verde para sumamos a la campaña #LightUpForMito, con motivo de la Semana Mundial de las Enfermedades Mitocondriales (15–21 de septiembre).
Con este gesto, nuestra Universidad se une a cientos de monumentos en todo el mundo 🌍 para visibilizar una enfermedad genética poco conocida, pero que afecta a miles de personas y familias.
✨ Juntos podemos dar luz a lo invisible.
#LaOlavideEresTú #LightUpForMito
2 days ago
🤖 Nuestro robot TIAGo, desarrollado por el equipo del Service Robotics Laboratory de la @eps.upo ha estado presente en la presentación de la programación de otoño de @canalsurradiotv 📺
En el acto se ha destacado el proyecto que nuestro laboratorio desarrolla junto al @hospitaluvrocio: la creación del robot social Haru, pensado para acompañar y estimular a niños y niñas en la unidad de oncología pediátrica con juegos, cuentos y aprendizaje.
🖥 La investigación al servicio de las personas.
#Robótica #EPSUPO #UniversidadPablodeOlavide #TIAGo #InnovaciónSocial
3 days ago
🧪 Un equipo del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo (UPO–CSIC), liderado por el investigador José Antonio Sánchez Alcázar, ha demostrado que un antioxidante natural, el ácido alfa lipoico (ALA), puede convertirse en una nueva esperanza para tratar la ataxia de Friedreich.
Esta enfermedad rara y grave afecta al sistema nervioso y al corazón, comenzando normalmente en la infancia o adolescencia. Su avance deteriora de forma progresiva la coordinación, la postura y funciones esenciales para la autonomía personal. Hoy en día, aún no existe un tratamiento eficaz.
🔬 En modelos celulares derivados de pacientes, el ácido alfa lipoico ha mostrado capacidad para:
✔️ Restablecer los niveles de frataxina, proteína clave cuya deficiencia provoca la enfermedad.
✔️ Reducir la acumulación de hierro y el estrés oxidativo.
✔️ Mejorar la función de las mitocondrias, las “fábricas de energía” de nuestras células.
👩🔬 Este hallazgo, publicado en Orphanet Journal of Rare Diseases y con la joven investigadora Marta Talaverón Rey como primera autora, abre una posible vía terapéutica y es fruto de un enfoque de medicina personalizada que conecta directamente con las necesidades reales de estos pacientes.
🥦 El ácido alfa lipoico está presente de manera natural en nuestro organismo y en alimentos como las espinacas o el brócoli, pero su potencial terapéutico va mucho más allá.
Cada avance cuenta: identificar el ALA como posible tratamiento para la ataxia de Friedreich es un paso decisivo hacia la medicina personalizada. En la UPO sabemos que la investigación cambia vidas.
#UPOinvestiga #AtaxiaDeFriedreich #neurociencia #investigación #medicinapersonalizada
4 days ago
😍 Hoy queremos compartir una noticia que nos llena de orgullo. Nuestro catedrático de Fisiología, José Luis Cantero, ha sido reconocido por @comunicacionconfeafa por su labor investigadora y su compromiso con las personas afectadas por esta enfermedad y sus familias.
Este reconocimiento no solo pone en valor años de trabajo científico desde la UPO, sino también la importancia de seguir investigando para mejorar la vida de quienes conviven con el alzhéimer 🧠
El próximo domingo 21 de septiembre se conmemora el Día Mundial del Alzheimer, una fecha para recordar que la investigación y la implicación de toda la sociedad son claves para afrontar este gran reto sociosanitario.
##DíaMundialDelAlzheimer #talentoUPO #JoséLuisCantero #Alzheimer #investigación #neurociencia
4 days ago
¡EncuentrOlavide vuelve!
A partir de mañana jueves 18 de septiembre, coincidiendo con la primera semana lectiva, retomamos este servicio de atención y formación en salud mental y emocional dirigido a nuestro estudiantado.
📌 ¿Cómo funciona?
Atención individual → solicita cita previa con tu cuenta UPO en 👉 puntoencuentrolavide@upo.es
Grupos y talleres colectivos → sesiones de educación emocional que iremos anunciando en redes
📍 Edificio 11, planta 1ª
🕘 Horario de atención presencial: jueves de 9:00 a 14:00 h
🔜 Próximos talleres:
Autocuidado y creencias limitantes · Jueves 30 de octubre · 13:30 – 15:30
Relaciones tóxicas · Jueves 13 de noviembre · 13:30 – 15:30
Control del estrés · Jueves 27 de noviembre · 13:30 – 15:30
🔗 Más información: https://www.upo.es/estudiantes/.content/nueva-tematica/Encuentrolavide/
#EncuentrOlavide #LaOlavideEresTú #saludmental #estudiantes
5 days ago
Apertura del curso académico 2025/2026 de las universidades andaluzas, en la Universidad Pablo de Olavide.
#apertura2025 #universidadesandaluzas #UniversidadPablodeOlavide
6 days ago
Las diez universidades públicas de Andalucía saludan el acuerdo sobre financiación alcanzado con la @andaluciajunta
Las universidades valoran de forma positiva el anuncio del incremento de 16 millones consolidables para el ejercicio 2025. El anuncio del acuerdo entre las universidades y el Gobierno andaluz ha tenido lugar hoy, durante el solemne acto de apertura del curso 2025/2026 de las universidades andaluzas, celebrado en la Universidad Pablo de Olavide, copresidido por el rector, y a su vez portavoz de las universidades públicas de Andalucía, Paco Oliva, y el presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno.
Los discursos de ambos dirigentes han girado en torno a los múltiples cambios que depara el nuevo curso, con la esperada aprobación de la Ley de Universidades para Andalucía (LUPA), la puesta en marcha de multitud de nuevos títulos y el cumplimiento de los acuerdos de Jaén, entre otros.
El momento más esperado de la mañana ha llegado con el anuncio del presidente, por el cual se incrementará el presupuesto universitario durante el ejercicio 2025 en 16 millones, consolidables para los futuros ejercicios, que hacen justicia a las demandas de cumplimiento íntegro del modelo de financiación que venían reivindicando los rectores desde el curso pasado.
Con este anuncio se cierra un intenso capítulo de negociaciones y debates sobre la financiación del sistema universitario público andaluz. En este sentido, Juan Manuel Moreno ha querido agradecer públicamente la lealtad institucional, el diálogo constructivo y la voluntad de acuerdo de las universidades. Finalmente, Paco Oliva ha explicitado el compromiso de las diez públicas para seguir contribuyendo de forma decisiva al desarrollo económico y social de Andalucía.
#Apertura2025 #curso20252026 #UniversidadesPúblicasAndaluzas #UniversidadPablodeOlavide
6 days ago
🎓 Hoy nuestra universidad ha celebrado el acto oficial de apertura del curso académico 2025/2026 de las universidades andaluzas, con la asistencia del presidente de la @andaluciajunta @juanmamorenobonilla , los trece rectores, personal docente e investigador, personal técnico y de gestión administrativa (PTGAS), estudiantado y autoridades. Una cita que reafirma el compromiso compartido con un sistema universitario público fuerte, innovador y al servicio del progreso social.
El rector Paco Oliva, en su discurso con motivo del inicio del nuevo curso académico, ha invitado "al optimismo y a la acción conjunta" para que Andalucía aproveche la revolución verde y la digital.
Durante su intervención el rector ha expresado su deseo de un futuro basado en la libertad, la convivencia y la tolerancia, subrayando el papel del profesorado universitario en la formación de personas no solo con un conocimiento sólido, sino también libres, críticas, reflexivas y autónomas, capaces de imaginar y construir un futuro de progreso.
Un progreso que, como ha recordado, está estrechamente ligado al papel de las universidades públicas, responsables de casi el 3% del PIB regional y del 5% del PIB local en Sevilla, situando a la provincia en la cuarta posición a nivel estatal. En este sentido, ha defendido que el modelo europeo de universidad es inseparable de la investigación y la transferencia de conocimiento, pilares de la innovación y de una economía competitiva y productiva.
Finalmente, el rector ha compartido algunas de las principales novedades del curso en la UPO.
En su lección inaugural, el catedrático de Economía José María O'Kean ha analizado los grandes desafíos que la sociedad habrá de afrontar en los próximos años por el avance de la tecnología y el envejecimiento demográfico. Ha recordado que "frente al pesimismo de la inteligencia siempre podremos oponer el optimismo de la voluntad".
Con ilusión y compromiso, os deseamos un
feliz curso a todas y a todos.
#LaOlavideEresTú #Apertura2025 #UniversidadPablodeOlavide #UniversidadesAndaluzas #curso20252026
6 days ago