NUGGETS SALUDABLES

¡Hola a todos! Hoy os traigo unos deliciosos nuggets que aparte de ser más sanos de los que solemos comprar congelados, le dan mil vueltas por su sabor y textura.

Dificultad: baja

Tiempo: 40 min

Comensales: 3

Ingredientes:

• 300g de filetes de pollo
• 2 cucharadas soperas colmadas de yogur griego natural
• Orégano
• Cebolla en polvo
• Pimentón picante
• Pimienta negra
• Sal
• Cereales tipo corn flakes
• Harina
• 1 huevo
• AOVE

Elaboración:

• Cortamos el pollo en tiras y lo colocamos sobre un plato hondo.
• Añadimos 1 cucharada de AOVE, dos cucharadas de yogur natural, una pizca de sal, 1 cucharada de postre colmada de orégano, cebolla en polvo, pimentón picante y pimienta negra.
• Mezclamos todas las especies con el yogur y los dados de pollos, y lo dejamos marinar durante 20 min.
• Mientras tanto, colocamos en un plato la harina, en otro batimos un huevo y en otro colocamos los copos de maíz machados previamente.
• Pasamos cada trozo de pollo por la harina, huevo batido y copos de maíz machacados (en ese orden)
• Colocamos nuestros nuggets en una bandeja de horno con papel vegetal y cocinamos a 180 grados durante 20 minutos.

• ¡LISTO PARA COMER!

Consejos:

• Lo idóneo es dejar marinar el pollo 20 minutos para que coja el sabor de las especias.
• Las especias pueden cambiarse al gusto de cada persona.
• Es importante controlar el tiempo del horno ya que si lo dejamos mucho tiempo puede que nos quede el pollo seco.

Valoración:

Los dos comensales (aparte de mí) que probaron la receta les encantaron. Me comentaron que no tenían nada que ver con los nuggets que venden en la carnicería o los que vienen congelados. Tenía un sabor increíble y están muy crujientes. Jamás pensé que con yogur podría quedar el marinaje tan bueno. En conclusión, ha sido todo un éxito.

Espero que os guste tanto como a mí.