Este blog es un proyecto conjunto de los alumnos de Tecnología Culinaria de 2º del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Pablo de Olavide, Sevilla. Nace en parte para poder evaluar alguna de las competencias que debemos adquirir durante el curso, pero también como una forma de compartir, de unir, de animar a todos aquellos que nos encontramos en está situación tan extraña. Ojalá esto sirva para hacer un poco más amenos estos días y de paso aprender algunas recetas y trucos de cocina. Esperamos que lo disfrutéis.
Cocina nuestras recetas
- Aperitivos (28)
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- Guarnición (12)
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- Otros (54)
- Pasta, arroces y patata (79)
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Nuestras recetas más recientes
- CALABACÍN RELLENO CON CARNE PICADA Y BONIATO
INGREDIENTES (PARA 1 PERSONA)– 1 calabacín ( en este caso medio porque es muy grande)– 80 gramos de carne picada de vacuno– 1 boniato– 50 gramos tomate frito– 25 gramos queso mozzarella rayada– 5 gramos de AOVE– Sal y especias al gusto ELABORACIÓN1. Cortamos el … - POLLO A LA NARANJA CON CEBOLLA.RECETA/INGREDIENTES. Aceite de oliva, sal y pimienta negra. Pollo: 4 pechugas enteras cortados en dados o tiras. Cebollas: 2 cebollas grandes, cortadas en juliana. Naranjas: El zumo de 3 naranjas grandes. OPCIONAL Miel o azúcar 1 cucharada. Harina o Maizena 1 cucharada para rebozar el …
- PAD THAI DE VERDURAS Y CREMA DE CACAHUETEIngredientes Elaboración Notas La crema de cacahuete le da una textura increíble a este plato, aparte de ser una muy buena fuente de proteínas y carbohidratos el plato en general y aportar una fuente de micronutrientes gracias a las verduras