Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
INGREDIENTES (PARA 1 PERSONA)– 1 calabacín ( en este caso medio porque es muy grande)– 80 gramos de carne picada de vacuno– 1 boniato– 50 gramos tomate frito– 25 gramos queso mozzarella rayada– 5 gramos de AOVE– Sal y especias al gusto ELABORACIÓN1. Cortamos el …
Esta receta de verduras salteadas con soja texturizada y arroz de acompañamiento, es una receta completa que aporta buena cantidad de fibra, hidratos de carbono y proteína de buena calidad proveniente de la soja, una alternativa a la carne ideal. Tiempo total 45 minutos. Los …
Ingredientes: Elaboración: Recomendaciones: Si después de los 10 minutos en el microondas, la pulpa no está tierna, podrías ponerla unos cuantos minutos más hasta que la pulpa de la berenjena se despeque bien de la piel. Valoración de comensal: «Es un plato muy bueno, es …
INGREDIENTES Para 2 personas: PREPARACIÓN PUNTOS CRÍTICOS / CONSEJOS OBSERVACIONES / CURIOSIDADES Es un plato bastante equilibrado ya que combina carne, verduras y cereales. Está inspirado en la cocina asiática pero con un enfoque casero. Los noodles de arroz tienen más de 2.000 años de …
Dificultad: baja Tiempo de preparación: 30 min Coste: 1,52 € Consejos: Para una yema líquida, prestar atención al tiempo de cocción una vez incluido el huevo. Con 3 o 4 minutos debería ser suficiente. Preferible que el corte de las verduras sea lo más uniforme …
Dificultad: baja Tiempo: 20 a 30 minutos Dietas complatibles: vegano, sin gluten, sin lactosa Precio: de 3 a 5 euros Consejos: cortar las verduras de tamaños similares para que se cocinen de forma uniforme, y dejar los noodles levemente al dentes para así evitar que …
Ficha Técnica (Contenido Extra) • Dificultad: Muy baja. • Tiempo: 20 minutos. • Costo: Muy económico. • Consejo: Pelar los calabacines completamente si prefieres una textura más mantecosa que se deshaga en la boca. Ingredientes (Cantidades precisas) • 2 calabacines medianos. • 1 cebolla blanca …
El guiso perfecto si quieres una comida casera completa, saciante y con un buen perfil nutricional. Ingredientes: Los ingredientes junto a las cantidades para 2 comensales serían: Ingrediente Medida casera aproximada Cantidad exacta Garbanzos cocidos 1 bote 400 g (escurridos algo menos) Tomate triturado 1 …
Autor: Sara Martín Moreno, de 2º de Nutrición Humana Curiosidad: Esta receta nace de un plato que probé en un gastrobar hace mucho tiempo, y que dejó huella en mi porque estaba delicioso. He recreado la receta recordando su sabor en mis recuerdos, sin saber …
Tiempo de elaboración: 30min para 2 comensales Ingredientes: Cortar previamente todos los ingredientes, excepto el pollo que lo cocinaremos en el horno o airfryer mientras preparamos nuestras verduras. En una sartén con un pelín de AOVE, sofreir ajito y cebolla hasta que queden doraditas. Añadir …