Sopa fría de pepino y aguacate
Ingredientes: Preparación: Conclusión: Receta muy sencilla y rápida. Mi recomendación es que el agua esté muy fría o, una vez terminada la receta, la dejéis un rato en la nevera para que esté fresquita.
Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
Sopas, cremas y salsas
Crema de champiñones
DATOS: INGREDIENTES: ELABORACIÓN: CONSEJOS: CONCLUSIÓN: Es una receta fácil y rápida de preparar, ideal para una comida ligera o como primer plato. Además es una forma sencilla de consumir verduras y obtener una crema casera más saludable. También permite acompañarlas con lo que se desee, …
Mayonesa de chorizo
La mayonesa de chorizo es una deliciosa y cremosa salsa que combina la suavidad de la mayonesa tradicional con el sabor intenso y ahumado del chorizo. Ideal para acompañar hamburguesas, patatas fritas o bocadillos. Nivel de dificultad: fácil Comensales: no hay un número específico, esta …
Pulpo con crema de patata
Si buscas un plato con sabor elegante, contraste de texturas y una presentación que sorprenda, este pulpo salteado con crema de patata es para ti. La cremosidad del puré con mantequilla y leche se funde con el toque dorado y firme del pulpo a la …
Crema de calabaza
La crema de calabaza es una receta fácil y sabrosa, perfecta para acompañar a un segundo plato o salvar esas cenas en las que no sabes que comer o no te apetece mucho cocinar. Además, es una forma simple de incorporar más verduras a la …
Crema de guisantes
¡MUY BUENAS! La otra noche no sabía que preparar para acompañar mi tortilla de patatas, por lo que se me ocurrió hacerme una crema de verduras, ya que es muy rápido, fácil y sano. Me la hice específicamente de guisantes, que es lo que tenía …
Salmorejo cordobés con atún
Receta Tiempo total: 45 minutosDificultad: Fácil Ingredientes Pasos de elaboración Consejos *Opinión comensal: «La combinación del atún con la textura cremosa del salmorejo es genial. El sabor suave y ligeramente salado del atún complementa de maravilla con el tomate. Ha quedado un resultado muy bueno». …
GAZPACHUELO MALAGUEÑO
Es una de las recetas más típicas de Málaga, mi tierra. Tiene su origen en los pescadores del puerto, que, para no desentonar con el color blanco que generaba la mayonesa, optaban por pescados blancos, aunque también queda muy rico con arroz, gambas e incluso …
Crema de castañas
Es destacable en esta receta el uso de las castañas. Es un tipo de fruto seco que aunque suele consumirse como un gusto ocasional, la realidad es que es bastante nutricional y nos aporta grandes beneficios ya que son nutritivas, saciantes, hipotensoras, alcalinizantes y galactógenas; …