WOK DE POLLO Y VERDURAS

¡Hola a todos! Hoy os traigo un delicioso wok de pollo y verduras. Es un plato muy fácil de hacer y que requiere muy poco tiempo. Es una receta ideal para cuando apetece comida asiática. Espero que la probéis y os encante tanto como a mí.

Dificultad: baja

Comensales: 3

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes:

• 200 g de espaguetis o tallarines
• 150 g de pimiento verde
• 100 g de pimiento rojo
• 200 g de zanahoria
• 200 g de cebolla
• 75 ml de soja
• 20 ml de aceite de oliva virgen extra
• 75 g de pollo

Elaboración:

• Lavamos con abundante agua la verdura y la cortamos en cuadraditos pequeños. Una vez cortada, cortamos el pollo en dados.

• En una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y la cebolla hasta que quede doradita a fuego medio.

• Mientras hacemos los pasos anteriores, ponemos a hervir abundante agua para cocer la pasta. Una vez empiece a hervir, cocemos los tallarines de 5 a 7 minutos (lo indica en el paquete de los tallarines)

• Cuando este la cebolla doradita, echamos el resto de verduras.

• Cuando la verdura este casi hecha (que esté pocha), echamos el pollo para que se haga.

• Una vez el pollo este hecho, apagamos el fuego y echamos los tallarines junto con la soja. Mezclamos todo y ¡LISTO!

Consejos:

• No echar sal ya que la soja contiene sal suficiente.
• Otras veces le he echado pimienta negra y también me ha gustado.
• Podéis hacer esta receta con las verduras que más os gusten.
• La soja la podéis añadir al gusto.
• Cuando escurrimos la pasta, NO pasarla por debajo del grifo de agua fría.

Valoración:

A los 2 comensales (aparte de mí) que di a probar esta receta le encantaron esta nueva forma de comer la pasta ya que ellos estaban acostumbrados a comer la pasta con tomate, a la carbonara o al ajillo.

Es ideal para personas que no le guste demasiado las verduras.

Espero que os guste y disfrutéis cocinándola.