Tarta de zanahoria en el microondas

Tiempo preparación: 10 minutos

Dificultad: Muy fácil

Comensales: 4

INGREDIENTES

140g zanahoria

80g queso batido

40g aceite

2 huevos

100g harina (integral/avena)

6g levadura

7-8 nueces

Canela , nuez moscada, endulzante y miel al gusto

ELABORACIÓN

1. Triturar y mezclar las zanahorias , huevos, queso batido y el aceite hasta que quede una masa líquida y homogénea. ( yo lo he hecho con la thermomix pero se puede hacer con una batidora de mano)

2. Añadir la harina , levadura, endulzante, canela ,nuez moscada y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

3. Poner la masa en un molde y añadir nueces.

4. Dejar 5 minutos en el microondas a máxima potencia

5. Cubrir la parte superior con queso batido , nueces , miel y dejar enfriar.

CONSEJOS

No es necesario la thermomix, se puede realizar con una batidora añadiendo los ingredientes poco a poco.

Pasar la harina por un colador cuando la vayamos a echar para evitar que se formen grumos de harina.

VALORACIÓN

La receta ha sido valorada por 3 comensales a los cuales les he preguntado sobre la rapidez, textura y sabor. La respuestas han sido las siguientes

Rapidez: 5/5

Textura 4/5

Sabor 4/5