Pastel de calabacín y atún

Con esta receta conseguirás comer calabacín de una forma diferente y rica.

INGREDIENTES:

• 1 calabacín
• 4 cdas tomate frito
• 1 lata de atún
• 200g queso rallado
• 1 huevo
• AOVE
• Sal
• Orégano

PREPARACIÓN:

• Pelar y cortar el calabacín en rodajas. Luego, colocarlas en un recipiente condimentado con sal y orégano. Reservar.
• Mezclar el tomate frito con la lata de atún.
• Engrasar con AOVE un molde apto para horno y montar el pastel: capa de calabacín, capa de atún, capa de calabacín, capa de atún…Terminar con una capa de calabacín.
• Batir el huevo y pintar la superficie del pastel y añadir el queso rallado.
• Llevamos al horno precalentando, a 200º C durante 30 min.

CONSEJOS:

• Es recomendable no cortar el calabacín en rodajas muy gordas ya que puede que se quede crudo en el horno

INFORMACIÓN ADICIONAL:

• Tiempo de elaboración: 40 min
• Dificultad: Baja