Salmón en salsa naranja

INGREDIENTES

• 500g de salmón
• 200 ml de zumo de naranja (2 naranjas aprox)
• Salsa de soja (3 cucharadas soperas)
• 1 cucharada de harina
• Pimienta al gusto
• Sal

INGREDIENTES

1. Sal pimentar el salmón al gusto.
2. Sellar el salmón en la sartén.
3. Mezclar el zumo de naranja con la soja.
4. Añadir la salsa a una sartén y dejar 3-4 min para que reduzca.
5. Si quieres espesar la salsa: echar una cucharada de harina.
6. Añadir el salmón y dejar que se termine de cocinar con la salsa.

DIFICULTAD: Fácil

TIEMPO TOTAL: 45 min

CONSEJOS

• Al sellar el salmón déjalo más de tiempo por el lado de la piel para que se quede bien hecho.
• Preferiblemente usa salsa de soja sin gluten o una que no contenga demasiados azúcares ya que de por si el zumo de naranja ya los contiene.
• Si le añades la cucharada de harina la salsa queda más espesa y cremosa lo que le da un toque al salmón.
• La sal en este plato es totalmente prescindible ya que la salsa de soja ya lleva sal.

OPINIÓN PERSONAL: La salsa de naranja le va bastante bien y le da un toque diferente al salmón, esta receta a personas que no les guste demasiado el pescado puede ayudarles a comérselo.