«Bizcocho» individual expréss

• Duración: 5-7 minutos
• Dificultad: muy fácil

Ingredientes:

• 1 plátano mediano
• 1 huevo L
• 2-3 cucharaditas (de postre) de cacao en polvo 100%
• 1 cucharadita (de postre) de miel (opcional)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita (de postre) de levadura química
• 1 puñado de nueces/cacahuetes
• Chispas de chocolate negro

Paso a paso:

1. En un recipiente apto para microondas machacamos el plátano con un tenedor hasta hacerlo puré (cuanto más maduro el plátano más sencillo será de machacar y más dulce será su sabor).
2. Añadimos el huevo y batimos bien hasta integrarlo con el puré de plátano.
3. Incorporamos el cacao 2-3 cucharaditas según tu gusto, cuanto más cacao, mayor será el amargor de tu bizcocho. Integra bien.
4. Añadimos la miel (opcional, ya que el plátano ya aporta dulzor), la sal y la levadura química. Volvemos a integrar todo.
5. Por último añadimos nueces y chispas de chocolate por encima para aportar textura.
6. Lo llevamos al microondas a máxima potencia por 3.5 minutos.

Opiniones de los comensales:

• «Está buenísimo, me cuesta creer que sea sano»
• «Es súper agradable y jugoso»
• «El toque crujiente de las nueces y el chocolate fundido por encima me encanta»

Conclusiones:

Es una merienda o desayuno dulce muy sencillo y saludable. Puede ser una opción genial para los amantes del chocolate que deseen consumirlo a diario de una forma más adecuada para su salud.