Bombones de Coco y Chocolate: Un Bocado Irresistible

Si buscas un postre fácil de hacer, con textura cremosa y un contraste perfecto entre lo suave y lo crujiente, estos bombones de coco y chocolate son para ti. La combinación del queso crema con el dulzor del coco y la miel, junto con el toque aromático de la vainilla y la canela, da como resultado un bocado exquisito. Además su cobertura de chocolate negro les aporta el equilibrio perfecto. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados con esta delicia casera!

Dificultad: baja.

Tiempo de elaboración: Preparación: 20 minutos | Reposo: 1 hora | Enfriado: 40 minutos. Tiempo total aprox: 2 horas.

Costo: bajo.

INGREDIENTES (para aproximadamente 15 bombones)

• 140 g de queso crema (tipo Philadelphia)
• 80 g de coco rallado (más extra para rebozar)
• 20 g de almendras laminadas
• 20 g de almendra en crocanti
• 1 cucharada de postre de aroma de vainilla
• 2 cucharadas soperas de miel
• 1/2 cucharada de postre de canela en polvo
• 200 g de chocolate negro 85%

ELABORACIÓN:

1.Mezcla: en un bol, combina el queso Philadelphia, el coco rallado, las almendras laminadas y en crocanti, el aroma de vainilla, la canela (opcional) y la miel. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

2. Reposo: tapa la mezcla y deja reposar en el frigorífico durante 1 hora para que tome consistencia.

3. Forma las bolitas: con las manos, haz bolitas del tamaño que prefieras y uniformes.

4. Cobertura de chocolate: funde el chocolate al baño María o en el microondas (si optas por esta opción realízalo en intervalos de 30 segundos para que el chocolate no se queme). Sumerge cada bolita en el chocolate y, si deseas, reboza algunas en coco rallado adicional. Colócalas en una bandeja con papel vegetal.

5. Enfría: refrigera los bombones durante 40 minutos en el frigorífico o congélalos durante 25 minutos hasta que endurezcan.

RESULTADO FINAL:

CONSEJOS Y CURIOSIDADES

• Consejos:
  • Para un toque extra, usa chocolate con un 70% de cacao.
  • Si prefieres un sabor menos dulce, reduce la miel a 1 cucharada sopera.
  • La canela puede ajustarse al gusto: con menor cantidad para un toque sutil o mayor cantidad para un sabor más intenso.
  • Si en tu caso no te gusta el queso, puedes utilizar otros sustitutivos como son el yogur natural o la leche de coco.

• Curiosidades: si precisas de una opción más refrescante, puedes conservarlos en el congelador.

ANÁLISIS DEL RESULTADO

Estos bombones son una combinación perfecta de cremosidad y crujiente. El queso crema y la miel se funden en una textura suave, mientras que el chocolate y las almendras aportan contraste.

Personalmente, me sorprendió cómo el coco realza el conjunto, especialmente en la versión rebozada. son fáciles de hacer, elegantes y una opción deliciosa para cualquier ocasión.

DEGUSTACIÓN Y OPINIONES

Prueba con 4 comensales… ¡y éxito rotundo!

✔️Textura y contraste: todos coincidieron en que la cremosidad del queso combinada con el crujiente de las almendras y la cobertura de chocolate generaba una experiencia única en boca.

✔️Cata a ciegas con sorpresa: uno de los comensales, que normalmente evita el coco, probó ambas versiones sin saberlo… ¡y terminó prefiriendo la rebozada en coco! Destacó que esta versión aportaba una textura extra que elevaba el bocado.

✔️Explosión de matices: dos de los participantes resaltaron la intensidad de los pequeños detalles: la dulzura de la miel, el sutil toque de vainilla y la pincelada especiada de la canela, que se percibían en cada mordisco.

• CONCLUSIÓN: estos bombones no solo son un placer para el paladar, sino que también una experiencia sensorial completa. Son fáciles de hacer, tiene un equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad, y su combinación de sabores y textura los hace irresistibles. Todos los comensales afirmaron que volverían a repetir.

¿Te animas a probarlos? ¡Haz la receta y cuéntame tu experiencia en los comentarios!