Quiché de espinacas con queso
Si buscas una receta salada, fácil de hacer y con un equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo crujiente, este quiché de espinacas y queso es ideal para ti. La suavidad de las espinacas y la cremosidad del queso se combinan a la perfección con la base dorada y crujiente, creando un plato delicioso y versátil. Es perfecto para comidas ligeras, cenas o incluso para llevar de picnic.Dificultad: baja. Ideal para principiantes.
Tiempo de elaboración:
Preparación: 20 minutos
Horneado: 35-40 minutos
Tiempo total aprox: 1 hora
Costo: bajo
—INGREDIENTES (para 4-6 porciones) 🥧🌿🧀1 lámina de masa quebrada200 g de espinacas frescas
3 huevos
200 ml de nata para cocinar
150 g de queso rallado (emmental, gruyere o queso de cabra)
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Un poco de aceite de oliva
—👩🍳 ELABORACIÓN:1️⃣ Preparar la base:Extiende la masa quebrada en un molde para tarta, presionando bien los bordes. Pincha la base con un tenedor y hornéala a 180°C durante 10 minutos para evitar que se humedezca con el relleno.2️⃣ Saltear las espinacas:En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados. Añade las espinacas y cocínalas hasta que reduzcan su tamaño. Retira del fuego y deja enfriar.3️⃣ Preparar la mezcla:En un bol, bate los huevos con la nata, añade el queso rallado y mezcla bien. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.4️⃣ Montaje del quiché:Incorpora las espinacas salteadas a la mezcla de huevos y queso. Vierte todo sobre la base de masa prehorneada.5️⃣ Horneado:Hornea el quiché a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que el relleno esté firme y la superficie dorada.
—RESULTADO FINAL:Un quiché dorado por fuera, cremoso por dentro y con un aroma irresistible. La combinación de espinacas y queso crea una mezcla de sabores equilibrada y reconfortante.
—CONTENIDO EXTRA‼️💡 Consejos:✔ Si quieres un quiché más sabroso, usa una mezcla de quesos: gruyere, emmental y queso de cabra combinan muy bien.✔ Para una versión más ligera, puedes sustituir la nata por leche evaporada.✔ ¿Te gusta el toque crujiente? Añade frutos secos troceados, como nueces o almendras
—ANÁLISIS DEL RESULTADO 😋Este quiché ha sido todo un éxito gracias a la combinación perfecta de ingredientes. Su base crujiente y su relleno cremoso logran un equilibrio delicioso.📊 CATA Y ANÁLISIS✔ Textura y contraste: La cremosidad del relleno junto con la base dorada crea una experiencia única en cada bocado.✔ Prueba con diferentes quesos: Se hicieron pruebas con queso de cabra y gruyere, y ambos aportaron un sabor intenso y delicioso.✔ Explosión de matices: La nuez moscada y la pimienta aportan un toque especiado que realza el sabor del queso y las espinacas
🔎 CONCLUSIÓN:Este quiché es una receta sencilla, pero con un sabor espectacular. Ideal para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo rápido o una comida especial. Sin duda, una receta para repetir.
—Autora: Catalina
Enlace al blog: https://www.midiariodecocina.com/quiche-de-espinacas-y-queso
Publicado en: Recetas saladas
Etiquetas: quiché, espinacas, queso, tarta salada
