Pasta con salmón

Receta simple, rápida y sabrosa.

Ingredientes:

• Pasta tipo tagliatelle o de huevo 80 gramos
• Pieza de salmón 180 gramos
• Tetra brick de leche evaporada
• Media cebolla
• 3 dientes de ajo
• AOVE
• Sal y pimienta

Elaboración:

1. Sal-pimentar el salmón.
2. Cortar la cebolla en brunoise y los ajos en pequeños trozos.
3. Verter en una sartén un chorro de AOVE y calentar.
4. Dorar el salmón en la sartén junto con la cebolla y el ajo, poco tiempo no queremos que se haga en exceso y que quede seco o que se quemen los ajos.
5. A la misma vez ponemos en una olla agua con un poco de sal y hervir la pasta, importante que quede al dente.
6. Cuando tengamos hecho el salmón lo cortamos a trozos y quitamos la parte con piel.
7. En otra sartén vamos a poner la pasta, el salmón, la cebolla, el ajo y agregamos la leche evaporada.
8. Removemos todo y esperamos que con la calor la leche evaporada pase a tener una textura mas densa y sabremos que esta listo.
9. Emplatar y disfrutar.

Información extra:

• Costo: Medio
• Tiempo: 25 minutos
• Dificultad: fácil

Análisis del resultado: Es un plato muy sencillo de hacer, rico y saciante. Es un plato rico en omega 3 y calórico.

Degustación: Las personas que probaron el plato les gusto mucho, quedaron satisfechos.