Oatlant
Hey! Muy buenas, después de varias horas de trabajo frente al ordenador (apuntes, entregas,tests ..) llega media tarde y comienzan a rugirme las tripas, además con apetito por un sabor dulce. Vamos para la cocina, buscamos que hay por las baldas y planeo que puedo hacer. Cojo varios ingredientes, los mezclo en un bol y al microondas, a ver qué sale…
Después de enfriarse unos minutos añado un par de toppings, ahora viene lo mejor, la prueba. ¿Resultado? Sorprendente su textura, que recuerdo al famoso coulant, lo mejor de ello que además de rico con buen contenido proteico. Si te cuesta llegar a tus requerimientos, este snack es un buen aliado.
Incluso puedes prepararlo como postre y sorprender a tus familiares o amigos.
Ingredientes
•Leche 200ml
•Harina de avena/Avena molida 30g
•Proteína en polvo 30g
Elaboración
1.En un bol añade la proteína en polvo junto a la avena.
2.Mezcla para homogenizar los ingredientes secos.
3. Añade poco a poco la leche, removiendo constantemente para evitar grumos
4. Introduce al microondas durante unos tres minutos.
5.Sacar y dejar enfriar durante varios minutos.
6. Añade toppings si lo deseas.
Este fue el resultado, en mi caso opté por combinar miel y canela como topping, pero puedes añadir lo que más te guste. Prueba diferentes combinaciones, crema de frutos secos, frutos rojos, cacao… existen mil combinaciones, incluso utilizar diferentes sabores de proteína para dar diferentes sabores, prueba con chocolate y sin necesidad de topping tendrás un auténtico coulant.
Modificaciones
Esta receta puede ser elaborada sin utilizar proteína en polvo si no dispones de ella, en ese caso añade su respectiva cantidad en avena molida.
Si presentas intolerancia a los lacteos, puedes recurrir a bebidas vegetales y proteínas elaboradas con fuentes vegetales, actualmente la mayoría de marcas del mercado disponen de ellas.
El microondas es un factor que puede varias en cada hogar, por ello puede que necesites más o menos tiempo para conseguir esa textura que buscamos.
Si probáis esta recta comentarme que os ha parecido, podéis compartir vuestras combinaciones y así disfrutar todos de más alternativas.