Mousse de chocolate y naranja

Seguro que más de una vez has visto los típicos mousse de chocolate en el supermercado y te has resistido a comprarlos debido a la cantidad de azúcar que presenta. !!Pues aqui está la solución¡¡, unos deliciosos mousse de chocolate con gran sabor y sobre todo saludables.

Tiempo de preparación: 20 m Dificultad:fácil Comensales:4

Ingredientes:

• 1 aguacate
• 60 g de chocolate 85%
• 110 ml de leche
• 1 cucharadita de cacao en polvo
• 2 dátiles sin hueso y remojados
• Ralladura de naranja (al gusto)
• Sal

Preparación:

1.Remojar dátiles y quitarles el hueso.

2. Abrir aguacate por la mitad y con ayuda de una cuchara vaciarlo entero.

3.Rallar una naranja ( se puede usar cualquier tipo de rallador)

5. A continuación, introducimos en un vaso de batidora los 3 ingredientes anteriores y añadimos la leche, el cacao en polvo y una pizca de sal.

6.Metemos el chocolate en el microondas para deterrirlo. Para ello, lo vamos calentando a intervalos de 30 segundos y dándole la vuelta, hasta tenerlo totalmente derretido.

7.Una vez tenemos el chocolate derretido, añadimos al vaso de batidora y volvemos a batir todo de nuevo.

8. Cuando tengamos una mezcla homogénea, la añadimos en varios recipientes y los guardamos en la nevera. Dejamos que se enfríe en la nevera durante 2-3 h para así conseguir la textura de un mousse.

Consejos:

• Si no dispones de recipientes específicos para postres puedes utilizar vasos pequeños de agua, en mi caso, lo realicé con vasitos pequeños y obtuve el mismo resultado.
• Para la ralladura de la naranja, también se puede usar un pelador de patatas; la ralladura saldrá algo más gruesa pero no afecta al resultado final.

Variación:

A la hora de usar la leche si por cualquier causa no se puede hacer uso de la misma, se puede utilizar como sustituto bebida de soja sin azúcar.